牛肉跟什么菜烧粥好吃吗，什么蔬菜可以做牛肉粥-菲力牛肉网

牛肉跟什么菜烧粥好吃吗，什么蔬菜可以做牛肉粥

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牛肉跟什么煲粥最营养

牛肉属于高营养的肉食，含有丰富的蛋白质、钾、磷、镁、钙、维生素等营养成分，用来炖汤适当搭配一些蔬菜，一方面可以补充蔬菜中的膳食纤维、维生素等营养，另一方面，蔬菜独有的甘甜和香味，更增添食用牛肉的口感。

适合牛肉炖汤的蔬菜有：萝卜、西红柿、土豆、芋头等。

推荐美食：西红柿牛肉汤

材料：带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺。

做法

1.牛肉按照纹理切成小块，洗净。

2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫。

3.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。

4.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）。

5.调小火慢慢炖一个小时左右，然后把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。

6.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐。

7.继续小火炖半个小时，再把舀到盆里的汤倒入锅中。

8.汤沸腾之即，把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！出锅后撒把翠绿的香菜。

牛肉

牛肉与什么搭配熬粥好

牛肉与香菇搭配熬粥做法：

材料：大米、香菇、葱花、生抽、盐、鸡精、水

做法：

1、大米淘净，加适量水放入电饭煲内，选煮粥模式，大概30中左右就可以很浓稠了;2、葱切成葱花，尽量选用大葱绿色的部分，切好备用;

3、香菇切丁，牛肉切丁;

4、锅烧热，热锅凉油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟加入香菇翻炒，加入生抽适量，盐适量，翻炒一会，加入适量开水，闷煮3分钟，留适量汤汁;

5、米粥煮至米粒开花，浓稠后加入炒好的香菇牛肉汤汁，再煮5分钟;

6、加入适量盐，鸡精调味，盛至小碗中，粥上撒适量葱花即可。

小贴士：

1、米和水的比例一定要控制好，不然会太稠，适量粘稠些，还要加入牛肉香菇的汤汁。

2、葱花不要直接放在锅里，一定盛好后放在碗里，不然焖的时间长了会有一股烂葱的味道。

什么蔬菜可以做牛肉粥

做牛肉粥，很多蔬菜都是可以的，把牛肉切丁以后再倒入水煮煮熟以后再倒入米可以加一些，比如小白菜是番茄之类的，都是可以的。

关于牛肉跟什么菜烧粥好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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