铁板西式牛肉(西式铁板烧菜谱)
很多朋友对于铁板西式牛肉和西式铁板烧菜谱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
铁板飘香牛肉的做法
用料
牛里脊肉400克
洋葱1个
西芹1根
红椒1个
味达美生抽2勺
味达美蚝油1勺
熟芝麻适量
黑胡椒碎小半勺
淀粉2勺
做法步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
牛里脊肉切片，洋葱一半切块，一半切丝。
步骤3
牛肉加入一勺味达美尚品金标生抽，一勺味达美臻品蚝油，一勺淀粉，一克盐，少许黑胡椒碎，一勺食用油，抓匀，腌制20分钟。
步骤4
锅里烧热油，先放入姜片蒜片爆香，再放入牛肉片煸炒。
步骤5
牛肉炒至两面都变色时，放入洋葱、红椒和西芹翻炒，牛肉炒熟，加入一小勺味达美尚品金标生抽，炒匀备用。
步骤6
平底铁锅里倒一勺食用油烧热，铺上洋葱丝，煎炸两分钟。
步骤7
倒入炒好的牛肉，继续煎两分钟，洒上熟的白芝麻，就可以了。
西式铁板烧菜谱
做铁板的菜有.鱿鱼，牛肉，羊肉，五花肉.鸡翅，鸡胸肉.香肠.豆皮，豆腐.金针菇，蘑菇.杏鲍菇，香菇.土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝，虾，蟹肉等还可以做主食，像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。
铁板牛肉怎么切
1、找出牛肉的纹路
准备一块牛肉，牛肉切的时候要先找出牛肉的纹路。
2、顺着纹路切
找准纹路之后，要顺着纹路把牛肉切成丝或者切成片。
3、顺着纹路切牛肉非常规则不易断
切丝时先把牛肉切片摆好后再切成丝，顺着纹路切的牛肉非常规则且不容易断，切片的时候70度或者80度横切，这样牛肉才会比较完整不易烂。
关于铁板西式牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。
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