葱香牛肉(葱炒牛肉摆摊配方)
这篇文章给大家聊聊关于葱香牛肉，以及葱炒牛肉摆摊配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
大葱爆炒牛肉的做法
主料：牛肉(肥瘦)350克、蒜苔100克
调料：盐4克、酱油4克、甜面酱6克、酱油5克、大葱2克、姜2克、花生油50克、辣椒油2克
具体做法如下：
1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片备用。青蒜苗择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；大葱、姜洗净均切成丝待用。
2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，
3.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。
葱炒牛肉摆摊配方
食材用量：
牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，生姜20克，生抽10克，老抽5克，油适量，盐适量
做法：
1.准备工作都做好。青椒红椒切小，洋葱切半个，再切条状，生姜切片，牛肉切片，不要太厚，加入料酒拌均匀，腌10分钟。
2.锅里放油，爆炒生姜片，再下牛肉爆炒，炒熟后盛起来。
4.再加油炒洋葱，炒下再加青椒红椒一起炒断生，加适量盐炒均匀。
5.把炒熟的牛肉加入到锅内，加入生抽老抽一起炒均匀，再加少量盐调味好即可出锅!
葱香黄牛肉的做法
主料:黄牛肉400克，大葱1棵，小米椒1个，蒜头2瓣，生姜2片，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉1勺
辅料:盐适量，鸡精少许，酱油少许
1.黄牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入容器中，调入盐，酱油，黑椒粉，孜然粉，玉米淀粉和1小勺玉米油。
2.用筷子搅拌均匀备用。
3.大葱小米椒切圈，蒜头切碎，生姜切丝备用。
4.锅中倒入食用油，大火烧热，放入大葱，蒜蓉，生姜和小米椒煸出香味。
5.倒入黄牛肉翻炒。
6.炒至8分熟时，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7.出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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