怎样炖风干牛肉，炖风干牛肉怎么做-菲力牛肉网

怎样炖风干牛肉，炖风干牛肉怎么做

大家好，关于怎样炖风干牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炖风干牛肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

风干的牦牛肉干怎样做才好吃

风干后的肉类最好是蒸着吃，因为风干的肉本来就是很干的了，如果炒的话会更干，口感不好，而如果蒸着吃的话，可以增加水分，吃起来更香。当然也可蒸熟后再下锅炒，或者炖也是不错的。

炖干牛肉放什么调料

炖干牛肉可以放葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、料酒、黄豆酱、辣椒面、花椒面、盐、鸡精，很美味的。

炖干牛肉做法

材料：牛肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、料酒、黄豆酱、辣椒面、花椒面、盐、鸡精。

做法：

1、将牛肉清水中泡4小时，中间要勤换水，去除异味，凉水入锅再焯水，大约5分钟，捞出晾凉，撕去筋皮。

2、顺着牛肉纹路切，拇指粗细最合适，加入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮，凉水小火煮20分钟，再加入酱油、料酒、黄豆酱小火煮40分钟。

3、将捞出的牛肉条，放在凉台风干4到8小时，不断翻面。

4、将风干后的牛肉干，用五成热的油温，可炸2到3遍，每次炸3分钟左右。

5、锅中放油，爆香辣椒面、花椒面，倒入牛肉干，放盐、鸡精调味，炒匀即可

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

炖风干牛肉怎么做

食材准备：材料主料：土豆300克，牛肉400克。辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克。调料：高汤，料酒，精盐各适量。做法：

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

文章到此结束，如果本次分享的怎样炖风干牛肉和炖风干牛肉怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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