铁板口蘑牛肉粒串 口蘑炒牛肉粒怎么做
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口蘑西冷牛肉粒怎么做
1、蘑菇甜椒切厚片或块，备用。
2、生牛肉切粒，加生姜沫去腥，香菜沫，生抽，老抽，盐，糖，淀粉，均适量，搅拌均匀，腌制十分钟。
3、热锅倒入油，腌制好的牛肉炒至变色，盛出备用。
4、蘑菇用黄油煎炒后，加入甜椒大火翻炒，再加入牛肉炒匀，盐适量，收汁。完成。
口蘑炒牛肉粒怎么做
用料
牛肉
口蘑
口蘑炒牛肉粒的做法
先将牛肉切成小块！然后锅内烧开水，将牛肉放里，去血水，将水表面的血末子捞出！肉块大的多煮一会，好熟！将牛肉捞出待用，炒锅放上油，放几块冰糖炒出糖色，发红，放入牛肉块，再炒会，放入生抽！！颜色浅的话，放些老抽！然后放盐放花椒，和大料！将切好的口蘑倒入，炒下，倒入煮牛肉的汤！汤刚刚莫过牛肉！熟了时，大火收汁！倒入一些！耗油！和鸡精！出锅！
黑椒蒜香口蘑牛肉粒的做法
黑椒蒜香口蘑牛肉粒的做法如下
黑椒蒜香口蘑牛肉粒
食材：
牛排2块，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺玉米油，蒜头30颗，黄油30g，口蘑5颗，彩椒1个，1勺老抽，1勺黑椒酱，3勺清水，黑胡椒碎；
做法：
1、2块牛排切粒+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+1勺玉米油抓匀，常温腌制30分钟以上（提前隔夜冷藏腌制更嫩）
2、热油小火煎30颗蒜头至两面金黄，蒜油和蒜头盛出备用。
3、热油融化30g黄油，下入牛排粒炒至变色，下入5颗口蘑切的片+1颗彩椒切的片+煎好的蒜头+1勺之前盛出的蒜油+1勺老抽+1勺蚝油+3勺清水，炒匀即可，出锅前撒点黑胡椒碎。
关于铁板口蘑牛肉粒串的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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