垛子牛肉正宗产地 垛子牛肉是什么肉
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垛子牛肉为什么这么便宜
原因是
因为将一些牛杂碎和一些牛下脚之类的食物将它结合在一起，然后做成的这种垛子肉，所以用的食材成本低，因此价格会便宜一些。
垛子肉正宗做法
1/7准备材料，五花肉切成薄片，
?2/7油少许加热炒肉，炒出油来
?3/7捞出放入盆内备用
?4/7剩余的油，加热倒入姜、辣椒、大料等辅料炒出香味
?5/7倒入备用的五花肉，继续翻炒，加入料酒少许（用半盖），盐少许，醋。小火继续炒，约八分钟左右。
?6/7根据个人喜欢加入辣椒面，继续翻炒。
?7/7出锅，装盘
垛子牛肉是什么肉
答案就是酱汁牛肉，熟的时候压在一起，凉了的时候就成一个整体了一大块，可以切片卖，味道好，牛肉有筋有肉非常香很有特色
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