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蒸牛肉怎么做(蒸牛肉做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸牛肉怎么做的问题，以及和蒸牛肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

清蒸牛肉的做法

1、牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。

2、放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。

3、放入少许清水，将肉打散。

4、再放入蒸肉米粉拌匀，使每一片牛肉上蘸满米粉。

5、将腌好的牛肉放入笼屉中。

6、进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。

蒸生牛肉的正确方法

牛肉用冷水泡出血水，切片。

2.准备牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣酱拌匀腌制15分钟。

3.大米入炒锅，加八角、干辣椒，小火炒至大米发黄，挑出大料。

4.将大米打磨成粉，与牛肉放在一起拌匀。

5.土豆切块，铺在砂锅下面，放上牛肉。

6.蒸锅水烧开，蒸30分钟，放上香菜、葱花就OK啦。

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。

蒸牛肉做法

材料：

牛肉200克，榨菜50克。

调味料：

酱油2匙，红糖1匙，淀粉1匙，油1匙，胡椒粉、白糖少许。

制法：

1.牛肉、榨菜洗净切片；

2.牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水拌匀后，腌约10分钟；

3.榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。

4.将牛肉片、榨菜片放于盘中，蒸约15分钟，牛肉熟透即可。

关于蒸牛肉怎么做和蒸牛肉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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