原汁扒牛肉,原汁牛肉的做法
• 阅读 32• 作者 小野寺冰海
大家好,今天来为大家分享原汁扒牛肉的一些知识点,和原汁牛肉的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
原汁牛肉的做法
做法如下:
1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。
2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。
3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。
4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
5、炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒,大火煮开,中小火煮上十分钟。
6、把煮好的牛肉切片,加入蒜苗和香菜关火即可。
原汁牛肉面怎么做
1、原料:面、牛腱子肉、姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、葱花、盐。
2、牛腱子肉加入调料煮15分钟左右,捞出备用。3、煮水开,放入面,加入少许油。
4、碗中加入少许酱油和葱花,少许盐。5、面放入碗中加入少许汤。
6、牛肉切片放在碗中即可。
沈阳原汁炖牛肉正宗做法
材料
牛肉500克,土豆1个,青椒1个,姜2片,蒜2瓣,大葱适量,八角1个,桂皮1块,香叶1片
糖1粒,牛肉酱2勺,豆瓣酱半勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,老抽半勺
做法
1、土豆和牛肉切块,牛肉冷水下锅放料酒煮开,煮3分钟捞出冲洗干净沥干水分
2、锅里放适量油烧热,放牛肉酱和豆瓣酱炒出红油,放葱姜蒜翻炒均匀,倒入牛肉,糖料酒生抽老抽蚝油桂皮八角香叶翻炒均匀
3、加入适量的水没过牛肉,盖上盖子大火烧开转小火煮50分钟
4、然后加入土豆,适量的盐,盖上盖子小火煮至土豆软烂,放青椒翻炒均匀,大火收汁即可
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