爆炒滑嫩黑胡椒牛肉，黑胡椒嫩牛肉做法(超嫩)怎么做-菲力牛肉网

爆炒滑嫩黑胡椒牛肉，黑胡椒嫩牛肉做法(超嫩)怎么做

大家好，关于爆炒滑嫩黑胡椒牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黑胡椒嫩牛肉做法(超嫩)怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

低卡黑胡椒炒牛肉的做法

推荐这样做

食材：

牛腱肉、芦笋、蒜粒、

做法：

1、牛腱肉切条状，加入一勺料酒一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺食用油少许黑胡椒碎，拌匀腌制半个多

2、锅中水开加入少许盐油，倒入芦笋焯水捞出备用

3、锅中刷油，倒入牛肉煎熟盛出，锅留油倒入蒜粒炒香，加入芦笋翻炒一会

4、加入牛肉，一勺生抽、一勺蚝油，黑胡椒碎，翻炒均匀，撒上欧芹碎

黑胡椒牛肉怎么炒

用料

牛里脊或者牛腿肉一小块

黑胡椒酱

红黄甜椒一个

洋葱适量

黑胡椒

蚝油

料酒

盐

生抽

糖

经典黑胡椒牛肉粒的做法

牛腿肉一块

牛里脊

切成丁，逆着纹路切丁

全部切好，码到一个碗里

来一勺料酒

一点点盐

黑胡椒适量

蚝油一小勺

拌匀腌15分钟（备用）

来凹个造型，没有这个也没有关系

一个甜椒，什么颜色都可以，主要凹造型，没有的就忽略

切一个盖子出来

烧一锅水，滴几滴油

这个放进去，抄下水就可以了，水一开就可以了

排盘，，备用

洋葱，各种颜色的甜椒

或者有杏鲍菇也都切丁

油多一些，，，必须烧很热很热，，冒烟

肉小心玛进去

因为锅子很热，快速的翻炒几下

颜色一变，马上倒出来，备用

锅里再倒些油，这些倒进去

翻炒几下

来一点生抽

一小勺糖

牛肉粒玛进去

翻炒均匀，，

黑胡椒酱，两大勺

翻匀，关火，装盘

装盘，开吃

小贴士

火候要大，趁热吃

黑胡椒嫩牛肉做法(超嫩)怎么做

用料

鸡蛋 1只

盐 2-3茶匙

淀粉（红薯淀粉）适量

小苏打适量

牛肉（菲林） 500g

清水 200g左右

料酒 2汤匙

生抽 3汤匙

黑胡椒 2汤匙

黑胡椒嫩牛肉做法（超嫩）的做法

牛肉切片，0.3-0.5cm厚薄，用小锤或者擀面杖（找一个合适敲打牛肉工具就行，把每一片牛肉敲打一遍，一定要敲打到位。稍微用力一点，但是不要太重力，力太大就会把牛肉片敲断。控制差一两分能把肉敲断。

小苏打加入清水里面，然后把敲打后的牛肉片，放入调和好的苏打水里面。水能刚好漠过牛肉，如果水不够请加水。浸泡2小时。

浸泡后的牛肉将水倒掉，用清水洗一洗牛肉，把水多余的水倒掉（不用沥，手拦着碗边倒一倒，没有明显的水流就行）。放入盐、料酒、生抽、黑胡椒，用手拌一拌。再加入鸡蛋和淀粉，用手拌一拌。拌匀以后放入保鲜袋以后放入冰箱冷藏6-7小时。

等着吃牛肉啦，下锅煮或者烤都可以了

OK，关于爆炒滑嫩黑胡椒牛肉和黑胡椒嫩牛肉做法(超嫩)怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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