牛肉煮老了怎么补救牛肉煮老了怎么办-菲力牛肉网

牛肉煮老了怎么补救牛肉煮老了怎么办

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牛肉炖柴了怎么补救

牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。那么牛肉不小心炖柴了怎么可以补救的嫩一点呢。

第一步，先将牛肉小火煎一下，然后一次加入适量的水。

第二步，水开之后加入备好的调料，小火煮沸，看着时间，避免牛肉炖老。

第三步，如果牛肉炖老了，可以加入适量的红酒，大约100克，或者加一小块腊肉提提鲜。

炖的牛肉发腻怎么办？