牛肉煮芥菜做好吃的做法,做芥菜肉的肉煮几分熟
大家好,今天给各位分享牛肉煮芥菜做好吃的做法的一些知识,其中也会对做芥菜肉的肉煮几分熟进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
牛肉可不可以和荠菜一起包饺子
牛肉可以和荠菜一起包饺子,做法如下:
一、材料
荠菜250g、牛肉250g、面粉250g、油5克、盐5克、葱2段、姜1块、花椒粉3克、猪肥肉100克、生抽2汤匙
二、做法
牛肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀,略腌渍。
面粉中慢慢加入清水,搅拌成絮状(大约是50克水,放80克面粉),和成软和的面团,静置饧半小时左右。
荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水。挤干水分,切碎,将荠菜放入牛肉馅中,放入少许食用油,搅拌均匀
面团揉至光滑,搓长条。
揪面剂,擀皮,填上饺子馅,用勺子背按压,可以多填点馅,饺子肚子大,捏合,包完全部
锅子烧水,下饺子,轻轻搅动,防止饺子粘连。
水开,打水三次,饺子浮起,肚子鼓鼓,就说明饺子熟了。
做芥菜肉的肉煮几分熟
一、芥菜要煮多久才熟
3-5分钟
芥菜煮的时间不需要很久,一般3~5分钟左右就可以。其实芥菜和普通的蔬菜没有什么区别,因此烹制的时候也不必有过多繁琐的烹制方法,简单烹制一下,也可以吃出芥菜的美味。
二、芥菜可以有哪些法吃
1.腌制咸菜
芥菜最多的吃法就是将它腌制成咸菜。所以在芥菜大量上市的季节,可以多买一些回来,然后将它洗干净晒干,放入大缸中进行腌制。腌制好的咸菜呢看上去是黄黄的,把她那切成末直接放锅里爆炒成好吃的咸菜,配早饭配馒头都非常的不错。也可以用腌制好的咸菜炒肉丝,炒鱿鱼,炒竹笋等等,都非常不错。
2.芥菜汤
芥菜有非常好的去油腻的作用,所以平时在煮汤的时候也可以放入一些芥菜,比如准备一些牛肉丸,或者是猪肉丸,鸡肉丸,将芥菜与这些肉丸放在一起炖煮,这样既可以吃到芥菜的清香味,又可以去除汤的油腻,使这道汤喝上去既营养又美味,又不用担心发胖。
3.芥菜炒辣椒
芥菜有一丝丝的清香味,但是如果把它与辣椒搭配起来,其实也别有一番风味。可以准备各式各样的彩椒,再准备一个稍有辣味的辣椒,将这些椒切成丝,然后与芥菜一起来炒,颜色好看,而且口味口感好,最重要的是这道菜含有非常丰富的维生素和膳食纤维素,可以很好的补充身体营养,调理肠胃。
平时大家买芥菜的时候一定要问清楚了,千万不要把它当做是油麦菜或者是青菜来买,否则的话就会闹笑话了。当然芥菜的吃法也有非常的多,今天分享的几种不知道大家喜爱吗?平时你们是怎么吃芥菜的呢?
牛肉清炖大白菜正宗做法
配料:
大白菜叶子或者芥菜叶子一小把
牛肉200克
大葱一截
辣椒一个
辣椒粉两勺
生抽(海鲜酱油更好)两勺
大酱两勺
蒜蓉四勺
芝麻油四勺
做法:
1、把菜洗干净撇成一片片的,烧水烫软后挤干,留用
2、把辣椒粉,大酱,酱油,蒜蓉两勺和菜拌匀。
3、肉切小块儿后也用蒜蓉和芝麻油拌好。腌一会儿
4、锅内放油,放一点蒜蓉炒香
5、放肉炒香后加水煮汤,边煮边去浮沫,煮到肉汤成功后把前面拌好的菜倒入煮就可以了。最后放葱和辣椒。完成。
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