牛肉白罗卜汤？白罗卜炖牛肉怎么做-菲力牛肉网

牛肉白罗卜汤？白罗卜炖牛肉怎么做

大家好，今天给各位分享牛肉白罗卜汤的一些知识，其中也会对白罗卜炖牛肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

白罗卜炖牛肉怎么做

主料：300g牛肉、250g白萝卜。

配料：油、盐、姜、料酒、酱油各适量。

步骤：1、准备牛肉和萝卜；

2、砂锅烧热后加入切好的牛肉；

3、加入生姜盖住炖25分钟；

4、加入白萝卜、酱油和料酒；

5、加入食盐和鸡精再炖15分钟即可起锅享用。

技巧：用砂锅炖牛肉中间要不时翻动，预防烧锅底。

白萝卜450克，牛肉（瘦）100克

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成

主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克

调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

工艺提示本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

牛肋条300公克，白萝卜100公克，老姜50公克，葱2根，花椒1/4茶匙，胡椒粒1/4茶匙，牛骨高汤3000㏄，盐1大匙，米酒1大匙。

1.牛肋条放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

2.白萝卜切成长方片，并放入滚水中氽烫：老姜去皮后切成片；葱切段备用。

3.将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中，再加入所有调味料与牛骨高汤，在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约2.5小时即完成。

牛肉500克，白萝卜500克，蒜、圆葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法1)牛肉切成块，放入冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，圆葱去皮，洗净，切成块。

2)锅置火上，加清水，放入牛肉、圆葱块、姜块，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火炖至牛肉酥烂，放入白萝卜块，继续炖至白萝卜块熟，除去圆葱、姜，加入精盐、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入汤盆即。

牛肉和白萝卜能一起吃吗

可以，以下是牛肉炒白萝卜的具体做法。

主料：牛肉300g、白萝卜250g、青椒2个

辅料：姜适量、蒜适量、葱适量、老抽适量、料酒适量、生粉适量

步骤：

1、萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水

2、切好青椒、姜、蒜、葱

3、牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会

4、锅里热油，下萝卜加盐炒好后出锅

5、油热后放姜、蒜、葱白爆香

6、加入青椒炒出辣味

7、青椒放一边，加适量油爆炒牛肉

8、加入炒好的萝卜一起翻炒

9、最后勾少许芡淋入，加葱花翻炒均匀即可

胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗

亲你好，胡萝卜白萝卜牛肉不可以一起炖，因为白萝卜和红萝卜不能一起，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。但是牛肉和白萝卜可以一起吃，这两种食物一起烹饪不会影响彼此的营养成分，只要消费者对这两种成分不过敏，吃后通常不会有不适。牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量低，是一种优质蛋白质。白萝卜富含膳食纤维、维生素等营养成分，能促进胃肠蠕动，预防便秘，这两种成分的结合可以补充营养。不会因蛋白质摄入过多而导致消化不良或便秘，也不会因蛋白质摄入不足而导致营养不良。牛肉和白萝卜一起煮。白萝卜的味道略带辛辣，还能中和牛肉的腥味，改善食物的味道，增进食欲。希望可以帮到你。

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