上海牛肉板面学习 我想学做正宗板面技术牛肉板面培训哪里好
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下上海牛肉板面学习的问题，以及和我想学做正宗板面技术牛肉板面培训哪里好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一桶半卤香牛肉板面怎么泡
加开水泡10分钟左右即可。
100克盐、15至20克碱，放2500克水搅拌均匀化开，放入5000克高筋粉中，和成面团，揉成光面，然后醒发50分钟即可使用。（碱是骨头，盐是筋）。6000克辣椒，放入大锅内放入凉水，提前24小时用凉水泡好，（辣椒泡完后，若还是很硬，可再多泡10小时）。如果着急用，可直接把大锅水烧开，泡上10个小时即可。20斤牛肉切丁（大小可根据当地），放入50克嫩肉粉搅拌均匀备用。
我想学做正宗板面技术牛肉板面培训哪里好
这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到你，祝你生活愉快
板面的创始人是谁
板面创始人传说中是张飞
现在板面在全国比较出名，尤其是满大街的安徽牛肉板面。但是在河北省石家庄比较兴起！石家庄这座城市满大街都是卖牛肉板面的，味道香醇，辣椒焦香味有不辣。吃起来满嘴留香！
各个板面卖家做的味道各不相同，所以没有统一的创始人。只有大众认同的
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