鲁菜西红柿炖牛肉 西红柿炖牛肉是哪个菜系
大家好，鲁菜西红柿炖牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿炖牛肉是哪个菜系也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鲁菜西红柿炖牛肉和西红柿炖牛肉是哪个菜系的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
西红柿炖牛腩属于什么菜系
番茄炖牛肉是鲁菜。
原料：牛腩500g、番茄500g。
辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。
调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
做法：
1、牛腩切1cm见方的小块；
2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；
3、番茄洗净切块；
4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；
5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；
6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；
7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；
8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
西红柿炖牛肉是哪个菜系
番茄炖牛肉是鲁菜。
原料：牛腩500g、番茄500g。
辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。
调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
做法：
1、牛腩切1cm见方的小块；
2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；
3、番茄洗净切块；
4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；
5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；
6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；
7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；
8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
牛肉应该和什么菜一起炒
牛肉适合炒什么菜：
天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。1.番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。2.牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。3.洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。
鲁菜西红柿炖牛肉和西红柿炖牛肉是哪个菜系的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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