牛肉丸杏鲍菇怎么做才好吃？杏鲍菇炒牛肉丸的做法-菲力牛肉网

牛肉丸杏鲍菇怎么做才好吃？杏鲍菇炒牛肉丸的做法

大家好，关于牛肉丸杏鲍菇怎么做才好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于杏鲍菇炒牛肉丸的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉应该怎么做才好吃呢

红烧牛肉

食材：

牛肉一斤半（牛霖肉）、小葱1根、姜一块、蒜3瓣、香叶5片、桂皮1块、八角2个、干红辣椒2根；郫县豆瓣酱2勺、生抽3勺、料酒4勺、冰糖十颗，糖一勺、盐适量。

1、将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩，赶时间做可以省略这步。

2、锅中烧水，加姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部变色后捞出备用。

3、炒锅内加少许油，放入10颗冰糖，小火炒糖色，等冰糖融化起大泡后变成红棕色，将牛肉控干水分倒入锅中翻炒至全部上色，加入小葱段、3瓣大蒜、2根干红辣椒、5片香叶、2个八角大火翻炒出香味。

4、锅中加入2勺郫县豆瓣酱，3勺生抽,1勺料酒，1勺糖，适量的盐大火翻炒均匀，加入淹没食材的水煮开。

5、将所有的食材和汤汁倒入高压锅中，盖上锅盖，上蒸气后焖煮上20分钟，关火继续焖5分钟即可。

杏鲍菇炒牛肉丸的做法

杏鲍菇炒牛肉丸的做法需要哪些步骤呢？杏鲍菇炒牛肉丸怎么做才好吃呢？喜欢吃杏鲍菇炒牛肉丸的小伙伴们可以尝试下做法哦！以下是我为大家搜集整理提供到的杏鲍菇炒牛肉丸的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

用料

牛肉丸8个

杏鲍菇1个

油适量

盐适量

鸡精适量

香菜适量

蚝油1匙

牛肉丸炒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇牛肉丸切小片。

2.锅热油，加入牛肉丸炒制。

3.加入杏鲍菇同炒。

4.加入蚝油上色。

5.加入适量香菜提味。

6.最后加入适量盐和鸡精调味。

怎么做小肉丸

炸小肉丸的做法对于很多家庭主妇而言，一般都是知道的，而且很多人知道的炸小肉丸的做法还不止一种。炸小肉丸其实就是把肉和面粉做成的肉丸子放在油锅里面炸，听着感觉炸小肉丸的方法好像是挺简单的，其实真正操作起来并没有大家想象中的这么简单的，很多时候，有些人是学不会的。

炸小肉丸如果不追求成果的话，做起来是很简单的，但是胡乱做的话是不会好吃的，而且大多数人炸出来的肉丸子都是糊的。其实炸小肉丸是有很多技巧的，只有掌握了这些技巧，才能炸出既好吃又好看的肉丸子来。那么，下面就来说说炸小肉丸的做法。

做法一

主料：精瘦肉250g、香菇6-8颗

辅料：西兰花一大朵、木耳少许

炸小肉丸的做法步骤

1.将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。(给宝宝吃不建议用买现成的肉馅，口感差且不卫生，嘿嘿);

2.将香菇(鲜香菇或水发均可)、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸(注意：肉丸不宜过大);

3.将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花，摆在盘周围备用;

4.煎锅(平底锅)中倒入食用油，油温不宜过热，小火煎炸肉丸;

5.将肉丸炸成金黄色即熟，盛出摆盘。因为肉丸的主要成份为香茹也以好熟。

小贴士

给小胖墩爸、妈们的建议：

一、对小胖墩不能实施“快速减肥”(或减体重)，这样做会影响孩子的身体健康和生长发育。

二、千万不能采用“饥饿疗法”，如只吃蔬菜水果和其它主副食、只饮水不进食等。

三、严禁服用减肥药物。无论哪种减肥药，都有一定毒副作用，影响甚至损伤正在长身体的小朋友。同样道理，手术减肥也不适合儿童。

做法二

主料：猪肉末400g

辅料：油500g、盐适量、葱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、姜适量

步骤

1.猪肉馅中打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

2.葱、姜切末备用。

3.葱、姜末加入猪肉馅中。

4.加入精盐、花椒粉、酱油调味。

5.加入淀粉顺着一个方向搅拌上劲，觉得干可适量加些水。

6.搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子。

7.用小勺子加入烧至七层热的油锅中。

8.慢慢用小火炸到小丸子成熟。

9.全部炸好后，将油温升高，复炸至小丸子成金黄色，表皮酥脆。

10.装盘即可食用。

小贴士

搅拌肉将时一定要顺着一个方向，使肉馅上劲，这样做出的小丸子才不易散掉。

所以，从上面介绍的关于炸小肉丸的做法之中，我们其实也不难看出，炸小肉丸的做法真的不是说的那样简单的。但是大

文章分享结束，牛肉丸杏鲍菇怎么做才好吃和杏鲍菇炒牛肉丸的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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