牛肉泡馍的馍做法大全一碗牛肉泡馍的热量2个馍-菲力牛肉网

牛肉泡馍的馍做法大全一碗牛肉泡馍的热量2个馍

大家好，关于牛肉泡馍的馍做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于一碗牛肉泡馍的热量2个馍的知识，希望对各位有所帮助！

一碗牛肉泡馍的热量2个馍

牛肉泡馍202大卡(每100克)，牛肉面267大卡/100克，不过一碗得400大卡，总计602大卡。

牛肉每100克中含热量125（千卡）。

牛肉干每100克中含热量550（千卡）。

牛肉为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。

扩展资料：

牛肉的食用价值：

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

参考资料来源：百度百科-热量

产妇可以吃牛肉泡馍吗

可以少量食用，最好自己做，主料

馍2块

金针菜适量

豆腐干(香干)3块

木耳(水发)10朵

粉丝2个

油菜(小)3颗

辅料

辣酱2勺

盐适量

醋适量

食用油2勺

糖1勺

牛肉汤半锅

香油1勺

步骤1牛肉小炒泡馍的做法大全

把馍切成小丁

步骤2牛肉小炒泡馍的做法图解

粉丝泡软备用

步骤3牛肉小炒泡馍的家常做法

木耳，黄花切丝

步骤4牛肉小炒泡馍的简单做法

香干切丁，小油菜切段

步骤5牛肉小炒泡馍怎么吃

平底锅中倒入适量油，下葱花，木耳，黄花煸炒

步骤6牛肉小炒泡馍怎么做

下香干（小油菜先不放，这些是不小心掉进去哒）

步骤7牛肉小炒泡馍怎么炒

下入辣椒酱煸炒。辣椒酱:用剁辣椒加蒜米，糖，醋炒制

步骤8牛肉小炒泡馍怎么煮

汤锅中加入牛肉汤

步骤9牛肉小炒泡馍怎么炖

下馍丁，炖煮5～7分钟

步骤10牛肉小炒泡馍怎么煸

下炒制过得配菜

步骤11牛肉小炒泡馍怎样煸

下粉丝和小油菜，加盐，香油，糖调味，临出锅时淋入老醋，把食材搅拌均匀即可出锅

成品图

烹饪技巧

做泡馍前需要用牛肉和牛大骨炖一锅肉汤备用

馍要专门做泡馍的馍，不能用家里烙的饼和发面饼代替

醋要临出锅再放

全国各地的美食做法给我回答下,谢谢。给我说说。。

地四鲜

原料：

茄子、小土豆、青椒、香蒜苗、蒜蓉、姜末、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡汤、水淀粉。

做法：

1、各种蔬菜洗净切滚刀块，青椒去籽，洗净切块备用；

2、蒜蓉、姜末剁好，适量胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡汤混和成为料汁；

3、锅内放油烧至六、七成热，先放入土豆块，炸至微黄，再放入青椒块略炸捞出沥干油份；

4、再将茄子倒入，大火炸至金黄，捞出沥干油份；

5、锅内留少量余油，放入香蒜段、姜末爆香，倒入调好的料汁；

6、然后马上倒入沥干油份的土豆、茄子和青椒，略烧1-2分钟，撒上蒜蓉，加适量水淀粉勾薄芡出锅即可。

提示：

1、炸茄子时油要足，油温要高，这样炸出的茄子反而不会吐油，也不会吸收太多大油份；

2、根据个人口味选择是否放糖，如果喜欢，糖可以稍微多放一点，以能吃出甜味为好；

3、根据个人喜好选择土豆是否去皮、青椒是否选用辣的品种；

4、最后加蒜蓉有提味提香的作用，也适用于烧茄子，酱茄子其他茄子菜肴等。

上海一锅鲜

上海菜，习惯上叫她“本邦菜”，是从上海家家户户的家常便饭发展而来，比较朴素实惠，颇有家常风味。

上海菜的特点是选料严谨，制作精致，以清蒸、浓油赤酱见长，口味注重真味，讲究清淡而多层次，刀工精细，质咸鲜明，口感平和，款式新颖精致。

原料：

肥瘦肉、马蹄、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒粒、油面筋球、冬瓜、豆腐百叶结、胡萝卜、扁尖笋、金华火腿、高汤（水）。

做法：

1、肥瘦肉、马蹄碎、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒粒放入容器里，朝一个方向快速搅拌上劲，成为肉馅；

2、用尖头的筷子将油面筋球小心的戳一个孔，耐心的将肉馅塞到孔里；

3、冬瓜去皮切片、豆腐百叶结、胡萝卜切片刻花、扁尖笋洗净盐分切段、金华火腿切薄片；

4、将冬瓜铺在乐扣格拉斯耐热容器里，上面一次叠加上豆腐百叶结、胡萝卜花、扁尖笋段、金华火腿片，加入适量高汤（水）；

5、将乐扣格拉斯耐热容器放入蒸笼，盖上盖子蒸30-45分钟即可。

提示：

1、肉馅里选用的肉最好是肥瘦相见的，加入适量的马蹄碎（莲藕）口感会更好；

2、油面筋球可以在各大超市买到，戳孔之后，小心的将筷子伸入球内，将里面的面酥稍稍捣碎，以便塞入更多的肉馅；

3、金华火腿、扁尖笋、高汤都含有盐分，所以汤里无需另外加盐调味，以免太咸；

4、选用蒸笼，可以有效减少蒸馏水的聚集，能真正保证原汤原味；

5、蒸东西的时候温度非常高，普通玻璃容器容易破裂，推荐使用乐扣格拉斯耐热玻璃器，最高可受热400度，可烤、可微波、可蒸制，非常安全方便，且容易清洗。

吮指面拖蟹

原料：

母蓝蟹、大蒜、生姜、葱、鸡蛋、面粉、盐、糖、黑胡椒粒、水、油。

做法：

1、蓝蟹洗净，一分2剁成块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用；

2、大蒜、生姜切末，葱切成葱花；

3、面粉：水按1：2的比例，加入一个鸡蛋搅拌均匀无颗粒的蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味，将处理好的螃蟹块均匀的裹上蛋面糊；

4、油温7成热，慢慢放入裹好蛋面糊的螃蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份；

5、锅里加入适量橄榄油，放入蒜末、姜末、葱白爆香，倒入炸好沥干油的螃蟹块翻炒均匀，然后倒入剩余的蛋面糊快速翻炒，使所有的蛋面糊均匀的裹在螃蟹块上；

6、等蛋面糊稍稍凝固，继续翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。

提示：

1、地道的面拖蟹选用的是上等的“六月黄”，但“六月黄”因其产地、季节的限制，可用肥嫩多黄的母蓝蟹代替；

2、螃蟹盖子揭开以后，看到的犹如泡沫鱼鳃的物质，是螃蟹的呼吸器官螃蟹鳃（如左图箭头所指），一般附着大量的细菌，烹饪之前最好将其去除洗净；[Clickforalargerview]

3、蛋面糊的比例大概是130ml面粉加260ml水（3头大蟹），蛋可以加1个或2个，调味料最好加在蛋面糊里，这样味道更均匀,如有溢出的蟹黄，可以挖出拌入蛋面糊里，以免炸制的时候流失；

4、螃蟹很容易熟，一般看到颜色变红后再炸半分钟左右就可以了；

5、倒入蛋面糊之后要快速翻炒，这样才能让每块蟹肉都均匀裹上蛋面糊。

如何挑选螃蟹：

1、螃蟹以活泼、个大、沉重、蟹腹较硬的为好，肉多肥美；

2、母蓝蟹蟹脐圆滚，肉质肥美且蟹黄多,比较香，公蓝蟹蟹脐尖尖，肉质紧实蟹膏多。

如何保鲜螃蟹：

1、将活螃蟹捆扎，放入盆里，注入少许的水（忌漫过螃蟹）盖上湿毛巾，放入冰箱冷藏室可存活1-3天；

2、将活螃蟹放在家用浴缸里，注入少许的水（忌漫过螃蟹），可存活1-6天（气温高不适用）；

3、将活螃蟹捆扎分装入小盒，注入能覆盖螃蟹的水，放入冰箱冷冻室速冻，可保鲜1-15天。

请记住，无论哪种保鲜法，都不能保证螃蟹和刚买回来的那样新鲜，最好的解决办法就是一次购买少量的螃蟹，并且保证能尽早吃完为佳。

关于牛肉泡馍的馍做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉泡馍的馍做法大全 一碗牛肉泡馍的热量2个馍

一碗牛肉泡馍的热量2个馍

产妇可以吃牛肉泡馍吗

全国各地的美食做法给我回答下,谢谢。给我说说。。

牛肉泡馍的馍做法大全 一碗牛肉泡馍的热量2个馍相关推荐

牛肉泡馍的馍做法大全一碗牛肉泡馍的热量2个馍

牛肉泡馍的馍做法大全一碗牛肉泡馍的热量2个馍相关推荐