牛肉跟辣椒烧烤怎么做辣椒条牛肉-菲力牛肉网

牛肉跟辣椒烧烤怎么做辣椒条牛肉

大家好，今天来为大家解答牛肉跟辣椒烧烤怎么做这个问题的一些问题点，包括辣椒条牛肉也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

辣椒条牛肉怎么做好吃

用料：牛肉、料酒、辣椒、辣椒面、花椒面、芝麻、香料、生姜、盐、酱油。

麻辣牛肉条的做法

牛肉冷水下锅加入生姜煮开去血水；

再烧一锅水（下入料酒，酱油，香料，盐，生姜）煮近半个小时；

熟了夹起来晾凉；

凉了之后切成条；

锅里下油，烧至筷子插入起泡就好了；

烧热后倒入牛肉炸干；

把牛肉盛起来，锅里多留点油，把油烧热后加入（辣椒面，花椒面和辣椒炒香；

炒香后加入牛肉干翻炒一下就可以了；

这就做好了。

小贴士

辣椒要适量哦，吃多了对身体不好

辣椒炒牛肉怎么做

今天就给大家分享一道辣椒炒牛肉的做法，做法很家常，学起来也很容易，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备牛肉半斤左右，洗净后切成长条，放入盆中备用。

准备生姜一块拍扁，切成姜末，大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，红泡椒几个切碎，一起放入装牛肉的盆中。

青线椒一小把，先去掉根部，再切成斜片，放入盆中备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。

然后倒入牛肉和配料，快速翻炒片刻，倒入青线椒，继续翻炒10秒钟，起锅撤火开始调味。

加入食盐2克，白糖1克提鲜，味极鲜5克，料酒3克去腥，开大火快速爆炒15秒，即可关火起锅装入盘中。

好了，这道开胃下饭的青椒炒牛肉就做好了。

下面是所用到的食材和调料：

食材：牛肉，青线椒，大蒜，大葱，红泡椒，生姜

调料：食盐，白糖，味极鲜，料酒

辣椒条牛肉

牛肉分类部位包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。肩胛部叫嫩肩里肌；肋脊部分成外脊和里脊；牛小排叫牛肋条；腹肋叫牛腩、弓扣、牛筋肉、腰窝；腱子叫牛腱子、蹄胖、肘子；前腰脊部叫嫩腰。腰腹部分肉质比较嫩，适合炒肉和火锅。后腿部分肉质老，而且瘦，适合做烤肉和卤肉。

辣椒条牛肉，又称朝天椒条牛肉，也就是牛里脊周围的肉，因为它的样子很象朝天椒，因此它这儿的肉被称为是朝天椒条。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉跟辣椒烧烤怎么做 辣椒条牛肉