泡生姜炒牛肉,野生黄姜可以炖牛肉吗
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腌牛肉怎么炒好吃家常做法
主料3人份
腌牛肉250克
红尖椒100克
辅料
大蒜3瓣生姜30克香菜30克生抽5毫升食用油20毫升
步骤1
将腌牛肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水烧煮,煮大约8分钟
步骤2
取出腌牛肉,将腌牛肉切成厚薄适宜,均匀的薄片。
步骤3
将红尖椒洗净,切成圈;大蒜和生姜切片,香菜切断,备好待用
步骤4
热锅,倒入适量食用油,将大蒜,生姜倒入锅中爆炒片刻,然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟
步骤5
倒入腌牛肉一起继续翻炒约2分钟
步骤6
倒入少量冷水,待水开之后,淋上适量生抽,放入香菜,拌匀之后起锅装盘
炒牛肉能放姜吗
炒牛肉可以放生姜,炒牛肉方法如下:准备材料:牛肉300克、大葱适量、蛋清适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、食盐适量、食油适量、白糖适量。
1、首先把牛肉切块,取蛋清放入碗中。
2、然后把切好的牛肉与适量的食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起,用手抓匀,腌半小时。
3、接着把大葱和生姜切好。
4、锅内放油加热,放入牛肉炒变色捞出。
5、另锅热油,放入姜末、葱段和食盐,快速翻炒。
6、然后加入牛肉,翻炒均匀。
7、翻炒均匀后盛出,这样炒牛肉就已经做好了。
野生黄姜可以炖牛肉吗
可以的。野生黄姜可以用来炖牛肉,不仅可以增加风味,还有助于增加营养。在炖牛肉的过程中,将野生黄姜切成小块或者切成片状加入炖盅中,炖煮的时间为1-2小时即可。但是需要注意的是,野生黄姜的使用量不要过多,以免影响口感。此外,野生黄姜也可以用来制作汤、煮饭等菜品。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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