回族牛肉包回民牛肉大葱饺子馅的调法-菲力牛肉网

回族牛肉包回民牛肉大葱饺子馅的调法

大家好，回族牛肉包相信很多的网友都不是很明白，包括回民牛肉大葱饺子馅的调法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于回族牛肉包和回民牛肉大葱饺子馅的调法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

回民牛肉大葱饺子馅的调法

步骤/方式1

牛腿肉自己绞成肉馅

步骤/方式2

调料：1，姜末要多一点，去腥。2，3勺生抽，1勺老抽，1勺鸡精，2小勺盐，1小勺五香粉，1小勺花椒粉（去腥），我有时候放了花椒粉，我就不放料酒了，喜欢蚝油的，可以加点蚝油3，淀粉一点，用水化开（加淀粉的作用就是为了让肉馅嫩一点）按一个方向一直搅拌，搅拌期间加点水，水一点一点加，不要一下子加太多变得太稀（那就不要怪我），把肉馅拌的上劲，（葱一定不要先放）

步骤/方式3

准备包饺子的时候，这时候把大葱放上，大葱也要多一点，去腥

步骤/方式4

把油烧热，浇到大葱上，葱香味（这是我学另一个人的方法），我试了一下，不太建议（因为会把肉烫熟）。更正：把油烧热，放花椒粒（花椒粒捞出），可以放大葱炒出葱香，关火让油凉下来，拌在肉馅里。

步骤/方式5

然后还是按一个方向继续搅拌，最后放点香油搅拌，就完成了。剩下搭配什么菜自己按自己喜好加进去就好了。

步骤/方式6

我加的是白萝卜，最后尝尝甜咸，可以在加点盐，颜色不够也可以再加点老抽上色。

步骤/方式7

看看汁水，好香啊～

回民牛肉萝卜饺子馅怎么调好吃