牛肉剁成馅如何做(如何剁牛肉馅)-菲力牛肉网

牛肉剁成馅如何做(如何剁牛肉馅)

大家好，关于牛肉剁成馅如何做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何剁牛肉馅的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉饺子馅的做法全过程

1、牛肉500g，韭黄1把，鸡蛋2个，盐适量，姜适量，五香粉适量，香油适量。

2、首先将韭黄切好，生姜切丁拍成末，将牛肉剁成肉酱。

3、将姜末和肉酱放入盆中，盆中倒入一勺盐、一勺五香粉、两勺油。

4、往盆中打入鸡蛋，倒入切好的韭黄，搅拌均匀，淋入一点香油即可。

生牛肉饺子馅怎么做

1、剁肉馅；

2、大葱和姜剁碎待用；

3、将调料准备好，开始味肉馅。先放鸡蛋青、料酒、酱油、十三香、味精等。

4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。

5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。

6、腌制的牛肉馅好了。

7、白萝卜的制作方法：洗净、去皮。

8、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用。

9、将准备好的大葱切断，剁碎待用。

10、下面该处理白萝卜了：放在开水里，炒一下，开锅后捞出，在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了！

11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油。

12、加各种调料后，搅匀即可。13、经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了。

如何剁牛肉馅

食材主料牛肉末500g胡萝卜400g面粉600g辅料花椒粉适量料酒适量盐适量酱油适量葱适量姜适量芝麻油适量胡椒粉适量高汤适量步骤

1.材料，如果时间允许，牛肉亲手剁成馅更好。

2.姜切成末，葱切成小片。

3.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。

4.一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。

5.放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。

6.胡萝卜擦成比较细的丝，再稍剁几下就好。

7.加入到肉馅中，搅拌均匀。

8.面粉加少许盐和冷水和成团。

9.稍醒后再揉成光滑的面团。

10.将面团下挤儿，擀成饺子皮。

11.把牛肉胡萝卜馅放在面皮中间。

12.包成饺子。

13.煮熟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉剁成馅如何做和如何剁牛肉馅问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉剁成馅如何做(如何剁牛肉馅)