晋江牛肉汤有放当归吗 晋江牛肉汤香料配方和比例
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晋江牛肉汤香料配方和比例
步骤/方式1
准备好如图食材
步骤/方式2
牛排骨和牛杂焯水
步骤/方式3
撇去浮沫
步骤/方式4
再放入砂锅炖煮
步骤/方式5
把香料放进去
步骤/方式6
倒入热水和味极鲜酱油
步骤/方式7
炖煮一个半小时,牛肉汤就完成啦
求晋江牛肉汤的做法
材料:牛肉150克。
辅料:姜适量,葱适量,盐适量,生粉适量。
做法步骤:
1.牛肉切片;
2,加入适量的盐和生粉;
3,不断用力抓,抓十分钟左右,让牛肉的纤维变软,再放十分钟,让牛肉松弛;
4.水烧开后加入牛肉;
5.加入姜片、适量盐,煮开后加入葱段。正宗晋江牛肉汤就做好了。材料:牛肉150克。
辅料:姜适量,葱适量,盐适量,生粉适量。
做法步骤:
1.牛肉切片;
2,加入适量的盐和生粉;
3,不断用力抓,抓十分钟左右,让牛肉的纤维变软,再放十分钟,让牛肉松弛;
4.水烧开后加入牛肉;
5.加入姜片、适量盐,煮开后加入葱段。正宗晋江牛肉汤就做好了。
咖喱牛排怎么做?
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咖喱焖牛排
主料:牛排500克,老姜50克,
药材:桂皮,八角,香叶,当归,川弓,黄橘子,花椒,干辣椒各少许
调料:味精5克,酱油10克,加饭酒1瓶,咖喱粉5克,麦芽糖5克,肉香宝8克,南乳酱8克,香醋3克,急汁3克,麻油8克,米酒半瓶
制作:牛排过水,沥干,锅烧热,下麻油放入牛排炒一下,下酱油炒上色,下米酒炒香,放加饭酒和炸好的老姜片,药材,把所有调料放入烧开,加少许水不要漫过牛排,烧开,试味,倒入高压锅压25分钟,气放掉开过用筷子插一下,烂了即可,装入干锅中,撒点蒜泥放香菜,美食即成
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