做牛肉酱要不要放酱油和醋(酱油牛肉酱的正宗做法)
今天给各位分享做牛肉酱要不要放酱油和醋的知识，其中也会对酱油牛肉酱的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
酱油牛肉酱的正宗做法
材料：花生50g、牛肉半斤、酱500g、油1勺、辣椒粉2勺、姜1小块、花椒面2g、味精1g、酱油1勺、糖5g
做法：
1、凉锅凉油下花生米。把花生米炒酥。
2、牛肉切小块，这里用的是牛腩，可以选用牛腱子肉，牛腩炖至过程中耗时多点。
3、在炒花生米后的油锅直接下入牛肉煸炒。
4、牛肉炒至变色后，加入糖，花椒面，姜末，酱油继续炒匀。
5、炒匀后放入泻开了的酱，因为加了大量的水，所以这里要炖至20分钟。
6、要不停的搅拌，基本上没，有水后，放入2大勺子辣椒面，炒匀。
7、把花生米放在案板上用刀压碎。
8、放入酱中继续炒。
9、最后放入一勺味精即可出锅。
做牛肉酱能加牛奶吗
做牛肉酱可以加牛奶，因为你做牛肉酱加牛奶牛肉酱里面的营养物质能够充分的和牛奶混合在一起，这样他们的营养物质就能够还原的更好，这样你吃起来的味道口感都非常好，对你的身体非常有好处，所以我建议做牛肉酱加牛奶放里面，这样吃起来香。
牛肉酱刚做好的发酸怎么回事
可能是太淡了，做牛肉酱要多放点油，牛肉酱做好装瓶后要用做牛肉酱的余油把瓶口封住，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以适当延长保存时间。
第一点：应该放冰箱冷藏保存。第二点：肉酱建议不要做太多，放的时间不要太长，一个星期左右就能吃完的比较好。
关于本次做牛肉酱要不要放酱油和醋和酱油牛肉酱的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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