特色豆花牛肉羹？大同豆花牛肉火锅介绍
其实特色豆花牛肉羹的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大同豆花牛肉火锅介绍，因此呢，今天小编就来为大家分享特色豆花牛肉羹的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
火锅豆花牛肉的做法
主料
新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.
步骤2，热油后，加入大蒜爆香.
步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.
步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.
步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.
步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.
步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.
步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.
步骤9，最后出锅
贵州豆花牛肉最正宗做法
1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。
2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。
3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以
大同豆花牛肉火锅介绍
：40元
冷锅类的豆花火锅，去了就点豆花蛙——蛙肉“很嫩”，卤水老豆花“非常入味”；还有豆花鱼火锅，鱼肉非常细嫩鲜美，入口即化，有??滑豆花火锅，虾味浓郁可口；还有那些个榨菜、芹菜、花生米的配料，“没有一样不好吃”。虽然辣到“猛喝饮料来灭火”，“还是舍不得停
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