正宗黄牛肉拌面做法(卤香牛肉拌面康师傅怎么做)
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牛肉干拌面应该是怎么做的啊
1、材料:牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉)、盐、味精
3、制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
4、原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤,白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙,洋葱1/4、姜3片
牛肉切片,放少许酱油,盐,洋葱切丁,味精,腌制。
时间至少半小时以上。烤制时在加孜然面,辣椒面,和少许盐。(注;所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时调味品均在最后添加。}。
卤香牛肉拌面康师傅怎么做
卤香牛肉拌面康师傅的做法如下:
1.在锅中倒入水,水开后下入康师傅拌面
2.面煮好后捞出来过下凉水,过完凉水后放入碗中
3.讲卤牛肉切成牛肉片,可以加入适当的调味料,切好后放入装泡面的碗中
4.依据个人口味加入喜欢的配料或拌料,搅拌均匀,就做好了。
青海牛肉干拌面做法
1,牛腱洗净入滚水汆烫,捞出剪修掉油渣.
2,一匙油小火煸花椒至香再放葱2支姜一大块蒜一支续炒
3,香料捞出放深锅续入酱油一碗,米酒半碗,冰糖,八角,甘草,桂皮
4,水同煮片刻放进牛腱,关小火卤1小时半,关火续泡在汤汁.
5,待凉再捞出切粗条.
6,汤汁杓在碗里,加入香油拌匀,放入葱花.
7,煮开一锅水下面条,至熟捞出沥干水放进酱汁里,摆上牛腱,小黄瓜丝,一盘美味就可以上桌了。
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