山药莲藕牛肉饼怎么做好吃?山药藕片炒法
• 阅读 26• 作者 沛绿小仙女
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莲藕淮山排骨汤
用料
排骨800克
莲藕200克
山药120克
盐少许
葱花少许
姜少许
做法
1山药削皮,斩成小块,放入清水中,防止氧化
2莲藕削皮,斩成小块,姜拍扁
3锅中放入适量水烧开,放入排骨,灼去血水
4捞出排骨,洗净备用
5把排骨和莲藕,姜放入砂锅中,加入适量水。大火烧开转小火煲半小时
6中途要打开锅盖,用勺子撇去浮
7半小时后,放入山药再煲半小时,
8最后根据个人口味,加适量盐。撤上葱花即可
山药藕片炒法
做法:
(1)莲藕去皮洗净切成小条。
(2)山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条。
(3)在烧热的锅中放入食用油,放入盐,放入山药翻炒。
(4)放入莲藕翻炒至两者出香味,中途可加少量的水。
(5)放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀。
(6)翻炒变色后,放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘。
藕片山药的家常做法
藕片山药,秋季很好的素菜,香脆可口,非常好吃,老人小孩都爱吃。做法如下:
主料
藕片一节,山药一支
辅料
葱适量,蒜适量,花椒适量,大料适量,味达美适量,醋适量
1、花椒大料炝锅。
2、放入葱和大蒜。
3、藕片要先放,炒至五成熟。
4、放入山药继续翻炒至八成熟,然后放入醋,味达美,翻炒。
5、翻炒至快熟时放入盐,然后放入香菜,即可出锅。
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