山药菌菇牛肉汤怎么做才好吃 牛脊骨汤做法
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蘑菇能于山药一起炖汤吗
可以。
蘑菇和山药一起炖汤，最好再放点猪瘦肉。具体操作如下
l，蘑菇去根部，洗净。山药去皮，洗净切段。猪肉洗净切片。
2，将蘑菇，山药，猪肉放入炖锅，加水，大火炖开转小火慢炖4O分钟，出锅前加盐，鸡精，香油即可。
牛肉山药胡萝卜羹
食材：牛肉，胡萝卜，山药，小青菜，胚芽米。
详细做法：
1：牛肉剁成沫，一勺玉米淀粉，少许辅食油搅拌均匀腌制10分钟。
2：锅中加入辅食油，油热加入葱花翻炒出香味。加入牛肉翻炒至变色，盛出备用。
3：胡萝卜，山药，小青菜分别切成小块。
4：所有食材除小青菜外全部放入炖盅里加水盖上盖子炖1小时。
5：出锅前加入青菜碎搅拌均匀焖2分钟，撒点盐调味即可。
牛脊骨汤做法
材料
主料：牛脊骨500克
辅料：山药1根，胡萝卜1根，土豆1个，枣(干)2颗，水10碗
做法
1、将牛脊骨斩成小块，山药洗净切成小段。
2、马铃薯、胡萝卜刮去表皮，洗净切成段，红枣去核。
3、锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。
4、取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。
5、加入氽汤过的脊骨和山药、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟。
6、中途需用汤匙将浮沫捞起。
7、煲至汤量剩5碗时即可。
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