干锅牛肉加泡椒的做法大全，泡椒干锅兔做法-菲力牛肉网

干锅牛肉加泡椒的做法大全，泡椒干锅兔做法

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干锅香辣鲶鱼的正宗做法

食材：鲶鱼二条，葱段50克，蒜瓣（拍）50克，姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克，黄豆酱50克

做法:

1.锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好）。

2.大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘

泡椒干锅兔做法

用料：

葱2根，花椒N粒，泡姜2片，八角2个，生抽1勺，蒜3瓣，泡椒，仔姜，洋葱，青椒，豆瓣，泡山椒，孜然，胡椒粉喜欢吃的小菜

做法：

1、将一些调料切好，备在盘中，为了美观，切条、切块

2、将兔肉放生抽、盐、胡椒粉、五香粉、料酒搅匀，放15分钟

3、将土豆、莴笋条等用油炸一炸，味道更香

4、将兔肉倒入油锅中先炸一下，再起锅。将泡椒、花椒、山海椒、豆瓣、蒜放入油锅中炒出香味，然后将兔肉倒入，再炒香，放入半斤啤酒煮香、煮熟。将小菜一并倒入，包括洋葱、甜椒等，加入孜然，菜熟起锅。

凯里干锅牛肉的做法和过程

主料：

牛腩800克

辅料：

青红椒各两个

香葱节20克

调料：

姜片5克蒜瓣5克泡椒节20克精盐3克味精2克料酒5克生抽10克蚝油10克香辣油200克色拉油1000克（约耗50克）花椒粉适量孜然适量芝麻适量

凯里干锅牛肉的做法和过程：

1.牛肉切片用料酒、盐、生抽腌制10分钟；青红椒切圈，姜切片，蒜切末;

2.起锅烧油，把腌制的牛肉投入七成热的油锅中炸至色呈金黄时，倒出沥油。

3.锅留底油，加香辣油烧热，投入姜片、蒜瓣和泡椒节煸香，随后下入牛肉，加青红椒圈，烹入料酒，用精盐、蚝油、花椒、孜然调好味，转小火焖约2分钟以后，最后放味精拌匀盛入干锅内，撒上香葱节、芝麻即可随酒精炉上桌。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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