牙签牛肉制作步骤，牙签牛肉的正确烹饪方法是什么-菲力牛肉网

牙签牛肉制作步骤，牙签牛肉的正确烹饪方法是什么

各位老铁们好，相信很多人对牙签牛肉制作步骤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牙签牛肉制作步骤以及牙签牛肉的正确烹饪方法是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

王刚牙签牛肉做法

【材料】：牛肉250克、干辣椒适量、蒜5瓣、姜适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、孜然1茶匙、淀粉2茶匙、盐半茶匙、葱适量

【做法】：1、把牛肉冲洗一下沥干水，先切片薄片，再切成条；

2、把牛肉放入碗内，放入淀粉，磨一点姜蓉进去，放入半茶匙盐，淋上一点花生油抓匀腌制三十分钟；

3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好葱花；

4、把腌制好的牛肉用牙签串起来；

5、先烧一锅水，水开后倒入牛肉串，水再次沸腾后立刻捞起，煮牛肉的时间不要超过1分钟，这样牛肉才嫩，煮好后捞起沥水备用；

6、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香；

7、再放入辣椒翻炒一下，然后放入蚝油和生抽翻炒均匀，炒好后关火；

8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，翻拌均匀；

9、最后出锅时撒上葱花即可。

牙签牛肉的正确烹饪方法是什么

食材清单

牛里脊肉400g、黑胡椒粉一小撮、生抽一茶匙、料酒一茶匙

烹饪步骤

1，牛肉切大片，牙签煮沸后捞出晾干，一片一片签好。然后料酒生抽姜蒜五香八角腌制2~3小时。

2，油烧熱后放牛肉，变颜色捞出撒葱花芝麻即可。

牙签牛肉怎么做才正宗

食材

牛里脊500克、葱姜蒜少于、料酒2勺、生抽3勺、盐少许、耗油2勺、牙签适量、孜然粉少许、胡椒少许、白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4

建议选择牛里脊，比较嫩，先切小块放入清水泡一个小时以上的血水。

步骤2/4

将清洗干净的牛肉块加入各种材料腌制一夜放入冰箱，腌制的口味随个人口味而异。再用牙签穿好备用。

步骤3/4

起锅烧油，油温六成热，放入牛肉块，炸至金黄捞出，待油温八成热，再复炸一次即可。

最后一步

最后撒上孜然粉和白芝麻，喜欢吃辣的可以加辣椒面，拌匀装盘即可享用美味的牙签牛肉啦！

牙签牛肉制作步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牙签牛肉的正确烹饪方法是什么、牙签牛肉制作步骤的信息别忘了在本站进行查找哦。

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