牛肉炒雪菜的制作方法 素炒雪里红正宗做法
大家好，关于牛肉炒雪菜的制作方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于素炒雪里红正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉丝炒雪菜的家常做法
用料：牛肉200克、雪菜100克、干辣椒若干、料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、淀粉1茶匙、糖1茶匙
做法：
1.将牛肉切丝
2.碗中倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀
3.将牛肉倒入热好油的锅中翻炒至变色后盛出
4.接着将雪菜和干辣椒倒入热好油的锅中翻炒
5.再倒入炒好的牛肉、生抽、糖翻炒均匀
素炒雪里红正宗做法
—食材清单—
主料:雪里红500克
辅料:鲜黄豆黄豆100克，小米辣3根，蒜两瓣，姜少许，白糖10克，酱油15克，胡椒粉2克，香醋5克，料酒5克，食用油少许
—烹饪步骤—
1·备好食材雪里蕻切丁
2·鲜黄豆焯水3-5分钟
3·食用油热锅入小米辣，蒜煸香
4·入雪里蕻翻炒
5·入料酒、白糖、酱油继续翻炒，入香醋、胡椒粉翻炒，出锅
6·装盘，酸香豆香，闻着就开胃！
7·开动！
—小贴士—
牛肉怎么脱酸
1、首先准备一块需要脱酸的牛肉。
2、将新鲜的牛肉放入冰箱或冰柜，存放12到24小时，可以达到脱酸的效果。
OK，关于牛肉炒雪菜的制作方法和素炒雪里红正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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