牛肉炒萝卜苔？牛肉炒萝卜怎么炒好吃-菲力牛肉网

牛肉炒萝卜苔？牛肉炒萝卜怎么炒好吃

本篇文章给大家谈谈牛肉炒萝卜苔，以及牛肉炒萝卜怎么炒好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉炒萝卜怎么做

花生油、姜丝姜末、料酒、酱油、生粉、盐、白糖

1.牛肉切片生姜切丝

2.放入适量的油盐生粉和酱油再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍

3.萝卜去皮切片备用

4.锅里放油加入适量姜末爆炒然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水盖上锅盖煮一会等萝卜煮熟变软盛起

5.待炒锅水干了加入适量的油大火将锅烧热然后再加入牛肉进行翻炒尽量把牛肉都分开铺在锅面这样牛肉能受热均匀

6.牛肉炒熟之后直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成啦

1、将牛肉洗净，横切成薄片，加生抽、鸡粉、糖、绍酒、淀粉、油腌一下。

2、萝卜去皮切成长方形片，放入水中，加姜片、盐煮15分钟，捞出沥干水。

3、锅中适量放油，下牛肉炒几下，放入萝卜、葱段炒至牛肉熟，勾入用香油、

胡椒粉、盐、糖、淀粉调好的芡，即可

1.橘子皮适量切丝

2.干辣椒适量切段

3.花椒适量

4.葱姜少许

5.糖1茶匙

6.盐、黄酒、酱油、淀粉适量。[1]

制作方法

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1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。

2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许辅料、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。

萝卜丝炒牛肉丝(2张)

3、辅料炒制：起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。

4、主料炒制：再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入十三香，再翻炒3分钟后，加水少许，闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。

5、菜肴烹煮：再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几下，装盘。

嫩牛肉的制作窍门

菠萝汁帮你炖出嫩牛肉如果牛肉太老了,口感粗糙、不易咀嚼。可以用以下步骤来解决：

1.“横切牛肉竖切鸡”，你可以根据肉丝纹路走向，把牛肉的纵向面横向切成丝。最好不要用嫩肉粉，这对健康不利。

2.加少许菠萝片与牛肉揉搓，牛肉自然变嫩。当然，千万不要拿一个菠萝去处理一斤牛肉，否则，你会吃得很惨——牛肉会稀烂得面目全非。因为菠萝汁中菠萝蛋白酶对牛肉的嫩化作用,得到了嫩化的最佳工艺。

牛肉炒萝卜怎么炒好吃

牛肉炒白萝卜做法

用料：

牛里脊肉350克

白萝卜半个

红辣椒一个

泡椒4个

盐适量

生粉适量

生抽适量

葱花适量

油适量

蒜头4个

步骤：

1、牛肉切好

2、然后用生粉盐生抽抓腌

3、辣椒蒜头泡椒葱切好

4、白萝卜切丝，然后用盐腌一下

5、腌好的萝卜丝拧干水分

6、锅中烧热油把牛肉放去爆炒

7、炒好后装盘

8、锅中留底油放入辣椒蒜头泡椒爆香

9、接着放入萝卜丝放入快手翻炒

10、萝卜丝炒好后到入炒好的牛肉

11、加入适量的盐

12、鸡精翻炒均匀入味即可

13、出锅

小贴士

萝卜丝用盐腌可以腌出水分，牛肉放入生粉腌制后会更嫩

牛肉炒胡萝卜的做法

用料：

牛肉400克

胡萝卜一根

洋葱小半块

土豆适量

香菜一根

葱适量

姜三片

蒜适量

八角两个

盐适量

生抽适量

鸡精适量

步骤：

1、牛肉用清水泡2小时，泡出血水期间换2到3次水，洗净备用。

2、胡萝卜切丁备用。

3、洋葱切丁备用。

4、备好葱，姜，蒜，八角。

5、牛肉切小块打水焯沥干水份备用。

6、起锅加油烧热放葱，姜，蒜，八角爆炒出香味。

7、倒入牛肉滴生抽继续翻炒。

8、然后加入胡萝卜，洋葱，土豆添适量的水大火烧开，转小火继续炖。

9、出锅前加入适量的盐和鸡精调鲜，配上香菜装饰。

10、装盘上桌。

小贴士

牛肉炖到一半的时间在放胡萝卜，洋葱，土豆放太早土豆就化啦！

牛肉炒萝卜怎么做好吃家常做法

材料:白萝卜300g，牛肉200g，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，干辣椒适量。

步骤:

1、白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用；

2、生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀；

3、干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片；

4、锅内倒少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起；

5、洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜，大蒜，辣椒，大葱；

6、然后下入萝卜丝继续翻炒；

7、调入酱油炒至变色；

8、然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒；

9、调入适量食盐，鸡精，胡椒即可；

10、起锅装盘。

萝卜牛肉的营养价值

美容养颜

萝卜里面是含有非常丰富的维生素C，维生素C是一种非常强的抗氧化剂，能够很好的抑制黑色素的合成，对于防止脂肪氧化和沉积是有很好的效果，可以帮助美容瘦身，牛肉里面含有的锌元素可以加速我们身体肌肤的新陈代谢，含有的硒元素可以帮助修复细胞，能够提高红细胞的携氧能力，可以帮助抗氧化，延缓衰老。所以我们食用萝卜牛肉能够帮助美容养颜和抗衰老。

补铁补血

牛肉里面含有大量的铁元素，能够很好的补充补血，所以对于贫血久病、面黄目眩、气短体虚的人群来说，就是很适合食用一些牛肉炖萝卜来帮助调养身体了。

促进消化

萝卜里面是含有介子油，这种物质是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于帮助消化、增强食欲、食积腹胀、消化不良等有很好的效果，而且萝卜和牛肉荤素搭配，可以补充营养的同时很好的缓解油腻。

保护血管

萝卜里面含有丰富的植物蛋白、叶酸、维生素等，我们食用之后可以帮助很好的清洁血液，对于降低胆固醇，保持血管弹性是有很好的效果，牛肉里面含有的钾元素，可以很好的保护身体的心脑血管，经常吃一些牛肉炖萝卜，能够在一定的程度上面防治心脑血管疾病。

关于牛肉炒萝卜苔的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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