牛肉能放料酒吗 料酒能腌牛肉吗
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料酒能腌牛肉吗
当然可以腌制牛肉的，料酒可以用来腌制牛肉和其他肉类，包括海产品和河鲜，料酒在腌制的过程中起到的作用是去腥增香。
牛肉加了料酒能放吗
不放料酒。因为放料酒,会有两方面的不妥之处:第一,放了料酒肉会越煮越老;第二,料酒败味,会在很大程度上减弱肉汤的香味。所以,炖清汤牛肉,不能放料酒。
炖牛肉什么时候放料酒
料酒在开始炖煮的时候放。
做法如下：
食材用料：
牛腩500克、大料、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐
做法步骤：
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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