清蒸碎牛肉如何蒸，蒸牛肉要蒸多少分钟-菲力牛肉网

清蒸碎牛肉如何蒸，蒸牛肉要蒸多少分钟

很多朋友对于清蒸碎牛肉如何蒸和蒸牛肉要蒸多少分钟不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛排的做法清蒸

糯米蒸牛排

用料

牛排2片

糯米100克

红枣15

姜适量

豆鼓10

老抽8ml

盐2克

麻油10ml

糯米蒸牛排的做法

1、糯米水中泡3小时以上，捞出沥水备用。

2、牛排温水中洗净切成4-5cm的段，红枣洗净切片备用。

3、把牛排、姜丝、豆鼓放碗内，加老抽，盐，麻油拌均匀，腌1小时。

4、把腌好的牛排去腌料取出，两面粘上糯米装盘，红枣撒在上面。

5、蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度放入中层，蒸15分钟即可。

谁知道牛肉用微波炉的做法。

用微波炉做牛肉：

1、将牛肉倒入微波炉加热工具中，待用。

2、将盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒加入牛肉中。适当加入水。（注意：酱油不要放太多，因为咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱本身就带有咸味。放太多，会导致牛肉干过咸。

3、将牛肉搅拌均匀后，放冰箱里腌制一个小时。（这道程序是为了让牛肉干充分入味。

4、一小时过后，取出腌制好的牛肉。

5、放到微波炉中加热（中高火35分钟左右）。

6、加热过程中，注意每隔10分钟将牛肉干取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。

7、倒出碗里多余的水份，撒上炒熟的芝麻。

8、继续用微波炉中高火烘干牛肉。时间大约20分钟。期间每隔五分钟拿出来翻一翻。直到软硬适中为止。

9、取出牛肉干，等完全凉透，就可以吃了。

蒸牛肉要蒸多少分钟

一、清蒸牛肉

将牛羊肉清洗，切割成片状，匀称的铺在盘里，放点米酒或是姜片，没有得话用适当的盐替代，火灾蒸至肉掉色，添加适量的红烧酱油（香油最好），再蒸10分钟起锅。一道原生态的清蒸牛肉起锅。

二、蒸牛肉的别的作法——粉蒸牛肉

原材料

牛羊肉（带筋带肥）、马铃薯、蒸肉粉、盐、米酒、水淀粉、姜粉、辣椒面、生抽、葱段

作法

1、牛羊肉半厘米上下的厚片，用米酒、盐、水淀粉、姜粉、辣椒面、生抽抓匀，腌渍20分钟上下。

2、马铃薯切薄片，撒少量盐抹匀。

3、腌好的牛羊肉一片一片匀称裹上蒸肉粉，一片牛羊肉间距一片马铃薯的在盘里摆放。（我懒惰就买的现有的蒸肉粉。很难买到的可以用Blender把稻米或是檽米粉碎后，添加五香粉在没有水无油渍的锅中炒，炒出香味炒出色调略微变黄就欧了！）

4、上锅蒸40分钟，起锅前撒上葱段就可以。

三、蒸牛肉的别的作法——粉蒸牛肉

原材料

净黄牛肉250克，食用油25ml，蒸肉米粉50克，郫县豆瓣酱15克，水豆腐奶水10ml，腐乳块4克，花椒面1克，食盐3克，姜5克，蒜5克，葱5克，白胡椒粉1克，辣椒面5克，香菜20克，酸菜鱼火锅或水25ml

作法

1.姜切显像小米粒一样尺寸，葱切割成葱段，蒜剁碎蒜茸，辣豆瓣略切碎，香菜剁碎备用。

2.将牛羊肉清洗切碎放进盆里加食用油5ml、郫县豆瓣酱、水豆腐奶水及小半个腐乳、食盐、麻椒、蕃薯粉、葱段、白胡椒粉，最终加少量酸菜鱼火锅或水及米糊混和匀称，静放15分钟。

3.此外，能够将炒锅里放充足的水，随后用大火烧开。

4.将腌渍好的牛肉末装进一个能够蒸的碗放进笼屉中，将笼屉放进到炒锅中并留意当心蒸气。用灶火蒸30分钟，在蒸的全过程中留意锅中的水不可以蒸干。

5.蒸至牛羊肉熟软，取下蒸碗反扣到凹盘里，撒上蒜末、辣椒面、花椒面、香菜就可以服用。

关于清蒸碎牛肉如何蒸，蒸牛肉要蒸多少分钟的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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清蒸碎牛肉如何蒸，蒸牛肉要蒸多少分钟

牛排的做法清蒸

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蒸牛肉要蒸多少分钟

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