萝卜炖牛肉排骨做法窍门，牛肉炖萝卜牛肉馅的调制方法
大家好，关于萝卜炖牛肉排骨做法窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉炖萝卜牛肉馅的调制方法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉可以和萝卜一起炖吗
可以
用料
牛肋条肉750克
白萝卜500克
八角5克
桂皮5克
生姜5克
盐5克
生抽20克
花椒适量
香葱适量
香菜4根
做法步骤
1、本来要去买排骨，结果买少了比买整块排骨每斤要贵5块钱，我们也吃不了那么多，果断买了块牛肋条。
2、将牛肉和白萝卜洗净，然后切成块，大约2厘米左右。
3、加凉水放入葱段，姜片料酒，和牛肉，焯水，水开以后撇掉浮沫，然后把牛肉捞出来，用温水洗净！
牛腿肉炖白萝卜的做法
食材:牛腿肉：700g，
白萝卜：200g，
料酒：适量，
盐：适量，
姜：适量，
味精：适量，
香菜：适量
第1步：主辅料：牛蹄、白萝卜备齐。
第2步：把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。
第3步：将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄，放入姜片，加入料酒。
第4步：选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。
第5步：白萝卜切块，将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟，加盐、味精调味，放入香菜即可。
牛肉炖萝卜牛肉馅的调制方法
1、将牛肉洗干净，剁碎备用。
2、白萝卜洗干净，去皮擦丝，锅中烧开水，把萝卜焯一下，捞出过凉，攥半干切碎备用。
3、葱姜去皮洗干净，切末备用。
4、准备2个八角，10粒花椒，2片香叶，锅中倒适量油，将八角、花椒、香叶放入油里，小火熬出香味关火，将八角、花椒、香叶捞出扔掉，放凉备用。
5、将肉里放葱、姜末，盐、十三香、酱油、蚝油、香油、熬好的熟油，搅拌均匀。
6、再放入萝卜碎，搅拌均匀至上劲即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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