萝卜炖牛肉放山楂吗没山楂放些什么呢-菲力牛肉网

萝卜炖牛肉放山楂吗没山楂放些什么呢

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萝卜炖牛肉清汤大料用什么包着

答：萝卜炖牛肉清汤大料用什么包着〔纱布巾〕

用料：牛腩500-600克，白萝卜300克，八角2个，花椒1克，小茴香3克，桂皮2克，姜片20克，盐1茶勺，水1000克，山茶或芹菜见步骤，香菜适量，单晶冰糖2小颗。

步骤1.

牛肉切成3厘米左右的方块，放入网锅，加水没过牛肉，设置5分钟/50度/速度5清洗，洗出血沫后倒掉水，再重复一次，沥干水。

步骤2.

需要的香料，八角2个，桂皮一点，花椒1克，小茴香2克，姜片20克。

步骤3.

如果家里没有调料包，可以把香料放进袋子扎进，炖完汤直接拿出扔掉，更方便。

步骤4.

牛肉，香料，姜片，放入主锅，有山楂放一个，没有山楂可以放一小根芹菜梗。加盐加水，设置99分钟/100度/反转小勺。15分钟后，暂停一下看看还有没有血沫，如果有盛出来，然后继续熬汤。

步骤5.

白萝卜切成2厘米左右的方块，还剩40分钟的时候从锅盖上的小孔倒进去。

步骤6.

出锅撒一些香菜末，即可

萝卜牛肉的最正宗炖法

材料

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

炖牛肉为什么要放山楂,没山楂放些什么呢

回答：炖牛肉要放两个山楂，放山楂可以让牛肉熟的快，而且牛肉口感特别好，还可以去牛肉腥味！如果没有山楂可以放一片柠檬！

关于萝卜炖牛肉放山楂吗，炖牛肉为什么要放山楂,没山楂放些什么呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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