牛肉粒炒蚕豆是怎么做的，油炸牛肉味蚕豆做法
大家好，今天来为大家分享牛肉粒炒蚕豆是怎么做的的一些知识点，和油炸牛肉味蚕豆做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
油炸牛肉味蚕豆做法
成分:牛肉200克，蚕豆150克，生姜2克。
调料:食用油10g，盐1g，酱油2g，胡椒粉2g，料酒2g，淀粉3g。
1.将牛肉切成丁，然后加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟左右；
2.将食用油倒入炒锅。油温升高后，将牛肉翻炒，盛出。
3.锅里留底油，炒姜，炒蚕豆，加入酱油、盐、胡椒粉和50毫升水，大火煮5min
4.最后加入炒好的牛肉，搅拌均匀至碎，即可食用。
牛肉烧蚕豆可以吗
可以的！蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。
蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
￥牛肉味蚕豆怎么加工配料
所需食材编辑牛肉500克、蚕豆250克、生姜10克、葱5克。精盐10克、味精8克、绍酒10克。制作方法牛肉在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污。
①扣肉洗净切块，蚕豆洗净，生姜切片，葱切段。
②锅内加水烧开，放入牛肉稍煮片刻，去清血污，捞起待用。
③取炖盅一个，将牛肉、蚕豆、姜片、葱段、绍酒放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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