酱牛肉酱萝卜汤 酱牛肉炖萝卜怎么做好吃
其实酱牛肉酱萝卜汤的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解酱牛肉炖萝卜怎么做好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享酱牛肉酱萝卜汤的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
酱牛肉的汤可以做什么
酱牛肉的汤可以做什么?我觉得一般的时候呢,酱牛肉应该把汤汁都收的差不多,即使是剩了一点点,那也只能是炖点萝卜,或者炖点儿土豆都是可以的,也是比较好吃的
酱牛肉汤做法和配方
牛肉汤做法一,
材料
牛肉,番茄,土豆,洋葱,
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精
牛肉汤做法二,
材料
"牛腱5颗","红萝卜1条","白萝卜1条","洋葱1颗","蕃茄5颗","蕃茄膏3大匙","水1.5~2L","酱油350ml","冰糖1大匙","姜片约10片","卤包1包","米酒100ml","豆瓣酱1大匙","沙茶酱1.5大匙"
做法
1:首先备一水锅,将牛腱、洋葱与5片姜片下锅煮约5分钟后起锅备用。(锅中的水也留着备用;过程中要将泡渣捞除。)
2:Lagostina乐锅史蒂娜快锅的方便是可以一锅到底,直接在快锅中倒入少许的油,将姜片爆香后,放入蕃茄和蕃茄膏炒出香气。
3:再来加入冰糖、沙茶酱与辣豆瓣酱拌炒;利用Lagostina乐锅史蒂娜快锅本身不锈钢材质的耐高温特性,把材料拌炒出香气出来。
4:将步骤1的牛腱切块与酱油、米酒一起加入锅中。
5:将所有的材料加入锅中,开大火煮滚。
6:煮滚后盖上锅盖。等安全指示计升起开始冒烟有唧唧声时就可以转成小火,一个小时后就可以开盖,锅盖的设计用单手就可以一按开关,很方便使用,还有五道安全设计,使用上也很安全
7:最后小火炖煮1个小时,就可以泄压准备开盖了,压力安全阀渐进式泄压的设计可以控制压力排放的强弱速度,泄压后开盖,美味的蕃茄牛肉汤就完成了喔。
牛肉汤做法三
材料
"厚牛小排(带骨)1公斤","洋葱1颗","大葱1根","姜1小块","月桂叶3~4片","白菜1颗","葱花(装饰用)适量","盐适量","黑胡椒粉1茶匙","米酒1杯",
做法
1:所有食材洗净,洋葱切块,姜略拍后备用。后片带骨牛小排去除多余的肥油后,用少许盐和黑胡椒粉略抓。
2:用橄榄油将厚片牛小排煎到表面上色即可。
3:用从厚片牛小排上切下的油放到汤锅中,加热逼出牛油润锅。
4:炒香洋葱和姜块。
5:放入大葱。
6:放入牛小排及月桂叶并加入米酒煮滚。
7:加满水,大火煮滚转小火,不盖盖子滚1小时后再次加满水并加入调味料,等大火再次煮滚后,关火盖锅盖闷到冷之后,再开小火慢炖1小时即可撒上葱花享用了!!
8:上桌。
酱牛肉炖萝卜怎么做好吃
萝卜主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。你想自己动手做好吃的酱牛肉炖萝卜吗?现在,我来告诉你酱牛肉炖萝卜的做法。
酱牛肉炖萝卜的材料准备酱牛肉炖萝卜的制作过程
1.白萝卜,洗净。
2.准备酱牛肉。
3.白萝卜去皮,切成块。
4.葱姜,切丝。
5.白萝卜放在热水里煮5分钟。
6.酱肉切成小块。
7.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
8.加入煮后的萝卜。
9.酱肉也放进去。
10.倒入酱油。
11.加入盐。
12.加入鸡精。
13.倒入小半碗水。小火炖15分钟。即可。
萝卜的营养价值
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
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