清真牛肉馅饼叫什么(清真牛肉馅饼的做法)

清真牛肉馅饼叫什么(清真牛肉馅饼的做法)

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老北京的传统美食都有哪些那

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老北京小吃:

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北京特产:

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求 清真回民 牛肉馅饼 详细配方 和比例 越详细越好

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调料盐,葱,香油,花椒粉或十三香。

面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末;

将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。

面最好用热水和,然后放两三个小时。

请教 清真牛肉馅饼的做法

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牛肉馅饼的做法

主料

牛肉

400g

葱花

200g

面粉

400g

辅料

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

食用油

适量

步骤

1.将牛肉馅儿,葱花放入容器

2.将牛肉,葱花,酱油,盐,花椒粉拌匀

3.和面,将和好的面揪成面团

4.将面团擀成皮

5.放入馅料,包好

6.用手轻轻按成饼状

7.入锅烙熟即可

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