牛肉丸怎么吃汤，福建牛肉丸汤的正宗做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉丸怎么吃汤，福建牛肉丸汤的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉丸豆腐汤的做法
食材：牛肉丸、豆腐、粉条、胡萝卜、香葱、大蒜、生姜、八角、花椒。
做法：豆腐切块。粉条泡发一个小时捞出。胡萝卜去皮切块。香葱切末。蒜姜切片。
锅中加入清汤，放入牛肉丸、蒜姜片、八角、花椒煮开改中火煮三十分钟，倒入豆腐、胡萝卜、粉条，加适量精盐、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、鸡精，大火煮十分钟关火，盛出撒上香葱末即成。
福建牛肉丸汤的正宗做法
食材：干炸牛肉丸200克、香菜1根、蒜苗1根、盐1-2克、白胡椒粉2克
烹饪步骤
步骤1/8
准备牛肉干丸子，非常硬，耐存放
步骤2/8
加适量的温热水浸泡
步骤3/8
浸泡到体积变大，可以捏动，但是不能泡太软，煮出来就不好吃了
步骤4/8
蒜苗香菜洗干净切碎
步骤5/8
碗中放香菜蒜苗碎，加盐，白胡椒粉
步骤6/8
锅中放清水，水开后把丸子放进去煮2分钟（也可以用牛肉骨汤煮）
步骤7/8
丸子筋道入味，一口下去，能看见大粒的牛肉，满满得肉香
最后一步
丸子盛出来，浇上汤，完成
猪杂牛肉丸汤做法
用料
潮汕牛肉丸8-10只盐1勺生菜5-7片香芹2-3根炸蒜50克沙茶酱3勺
做法
准备好所需的牛肉丸和配料，生菜洗净，香芹切断，牛肉丸无需解冻；牛肉丸直接冷水下锅，中火煮沸5分钟后加入一小勺盐；加入生菜（生菜生菜，生吃都可以的菜），大概过个1分钟左右，烫一下等到水重新沸起来，然后就可以关火啦；
最重要的摆盘环节：先把生菜挑出来铺满，然后再把牛肉丸捞出，最后再倒入一点汤，被包围的感觉就这样被营造；再把炸蒜和香芹放进去就可以端出去了，色香味俱全的潮汕牛肉丸汤就这样做好啦；
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