冻牛肉煮不烂怎么办？冻牛肉怎么煮又嫩又烂-菲力牛肉网

冻牛肉煮不烂怎么办？冻牛肉怎么煮又嫩又烂

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冻牛肉怎么煮又嫩又烂

用料:

香叶2片，

冻牛肉2块，

大葱半根，

八角2个，

花椒一小把，

老抽适量，

生抽适量，

姜适量，

糖醋适量，

做法步骤

步骤1

冻牛肉拿出解冻，后切拳头大小，我是用砂锅做的，切成了五块，冷水入锅，加葱姜料酒去腥还放了花椒，牛肉捞出备用

步骤2

烧油，放葱姜蒜爆香，放肉翻炒，加冰糖，八角，香叶，酱油，料酒，耗油，生抽，醋，盐少许，加开水，啤酒一罐，大火烧开转小锅闷炖两小时，放汤里浸泡，即可捞出食用

冻牛肉下锅煮怎么直接化了

你问冻牛肉下锅煮，怎么直接化了？

不知道，你说冻的牛肉直接下锅煮，直接化了是什么情况？

是牛肉没有了吗？

如果是牛肉没有了的话，那牛肉可能就是假牛肉如果不是真的没有了的话我告诉你，冻的牛肉一定要等待它化开以后再煮不，不然的话，你煮出来的牛肉是没法嚼的动的

冻牛肉如何煮才不硬

材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2个，植物油2汤匙，盐1/2茶匙，干辣椒3个，香叶4片，桂皮1块，葱1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。

(1)将牛肉解冻并清洗干净。

(2)然后根据自己的喜好，将牛肉切成块状。

(3)将牛肉放入锅中，并加入足量的清水。

(4)放入姜片、花椒和大料。

(5)然后开火，煮至沸腾。

(6)煮沸之后，再将我们刚才锅中的牛肉捞出，用温水冲洗干净放入容器中。

(7)锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。

(8)之后再将我刚才存放的牛肉放入锅中，反复翻炒并加入葱、姜、蒜。

(9)等炒了一会儿过后，我再倒入醋和红烧汁入味。

(10)将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。

(11)半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可。

(12)之后就可以出锅了。

13.美味又好吃的煮冻牛肉不硬又好吃完成开吃了。

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