牛肉油豆腐的家常做法，为什么牛肉老了用豆腐泡就软了
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉油豆腐的家常做法，以及为什么牛肉老了用豆腐泡就软了的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
厨师长教你千牛肉的做法
1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;
2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;
3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;
4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;
5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.
干锅牛肉豆腐正宗做法下厨房
材料：油豆腐干5个、牛肉100克、胡萝卜半根、尖椒半根、大蒜1瓣
调味料：生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、盐1/2+1/4小匙、花椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒粉、孜然、芝麻各适量
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具体做法：
1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末；
2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用；
3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉；
4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下；
5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅。
为什么牛肉老了用豆腐泡就软了
牛肉老了，用豆腐泡就软了，因为牛肉里面含有含有非常丰富的营养物质，再与豆腐泡进行混合以后，牛肉的筋骨就被搓散了，所以说牛牛肉用豆腐泡弄一下它就会软掉，这样做出来的牛肉又又香，而且营养物质又丰富，我们吃起来口感也特别酥脆。
牛肉油豆腐的家常做法和为什么牛肉老了用豆腐泡就软了的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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