家庭版的牛肉烧土豆 红烧土豆牛肉怎么做
大家好,关于家庭版的牛肉烧土豆很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于红烧土豆牛肉怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
土豆烧牛肉的家常做法
准备食材如:土豆适量、牛肉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量
1、牛肉切块,小块一点比较好熟。
2、土豆切块,姜、蒜、干辣椒、八角、香叶,切好放一起。
3`油执以后把冰糖放进去,化开,这是为了给牛肉上色。
4、化开以后放入牛肉,把牛肉水分炒干。
5、放入蒜、干辣椒、八角、香叶的调料,翻炒,加入酱油、盐、料洒。炒出香味后加水,水要没过牛肉。
6、稍微炖一下,就倒入压力铅口,压熟,
7、压力锅压肉的时候,重新放油,煎炒土豆,煎至八成熟,土豆绵软,捞出。
8牛肉压好后,再放入锅中继续翻炒,加入葱花和土豆后炖一会儿,把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。
温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下,去一下沫子
湘菜土豆烧牛肉的家常做法
材料
牛腩500g,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,八角1个,大葱半根,姜5片,料酒1汤匙,老抽1.5汤匙,白糖少量,盐少量
做法
1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份
2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净
3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切片,八角冲洗一下
4.锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净
5.锅中油中火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用
6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香
7.然后放入焯水后的牛腩翻炒,片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻
8.加入足量热水,大火烧开后转小火炖1.5小时
9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味
10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中,和牛肉放在一起炖15分钟,转大火收浓锅中汤汁,即可出锅
红烧土豆牛肉怎么做
制作次序:材料(4人量)土豆3个、牛肉薄片100克、葱头1小个、胡萝卜1小根、粉丝100克、油1大匙、鲣鱼汤料1杯、白糖3大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、酱油2大匙、青豆3大匙。
作法:(1)先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状,把土豆用水拔一下
(2)煮粉丝,熟了以后沥去水分,切成天8-10百厘米
(3)等油热后煸炒蔬菜
(4)倒上汤料盖上盖煮,等5分钟搁上调料,约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮,再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。