苦瓜鸡蛋牛肉面的做法 牛肉面做法和配方
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1、糖醋带鱼
糖醋带鱼是以带鱼为主要食材,鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸,不可与甘草、荆芥同食。
2、鱼香茄子
鱼香茄子是一道菜品,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。
3、鱼香肉丝
鱼香肉丝(英语:Yuxiangshreddedpork),是以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝。
4、红烧草鱼
红烧草鱼(Braisedcarp)是一道四川省的传统名菜,属于川菜系中的家常菜,其特点是香辣爽口,色鲜味浓。
5、红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料,以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。
桃源深处有人家菜谱大全汇总分享
桃源深处有人家菜谱是非常重要的,并且很多菜都需要特定的做法,为了让玩家们做菜更加的方便,下面小编就为玩家们分享一下桃源深处有人家菜谱大全!
桃源深处有人家菜谱大全汇总分享
1.蛋炒饭:米粉鸡蛋
2.荷花酥:面粉红糖红豆
3.酸辣牛肉面:酸菜面粉牛肉辣椒
4.苦瓜拌面:苦瓜面粉
5.豆沙包:豆沙面粉
6.莽菜肉包:面粉猪肉莽菜
7.酸辣粉:酸菜辣椒面粉
8.莽菜馄饨:面粉莽菜猪肉
9.麻婆豆腐:辣椒豆腐
10.酸菜豆腐:酸菜豆腐
11.粉丝蒸白菜:粉丝白菜
12.苦瓜炒蛋:苦瓜鸡蛋
13.香椿拌豆腐:香椿豆腐
14.鱼香肉丝:猪肉木耳辣椒
15.糖醋里脊:红糖猪肉
16.苦瓜炒肉:苦瓜猪肉
17.酸菜永白肉:酸菜猪肉
18.辣子鸡丁:鸡肉鸡蛋辣椒
19.蛋黄酥:面粉鸡蛋红糖
20.麻花:红糖面粉
21.苦瓜猪肉汤:苦瓜猪肉
22.酸菜红豆汤:酸菜红豆
23.清汤白菜:白菜
24.鸡蛋羹:鸡蛋
25.香辣羊肉面:辣椒面粉羊肉
26.黄焖鸡:辣椒香菇土豆鸡肉
27.小炒牛肉:牛肉辣椒
28.酸菜羊肉:酸菜羊肉
29.南瓜饼:面粉南瓜红糖
30.老鸭粉丝汤:鸭肉粉丝
31.南瓜粥:米饭南瓜
32.南瓜馒头:面粉南瓜红糖
33.羊肉泡模:辣椒粉丝羊肉
34.蚂蚁上树:酸菜猪肉粉丝
35.红烧鸭:鸭肉辣椒土豆
36.西湖牛肉羹:豆腐香菇牛肉鸡蛋
牛肉面做法和配方
准备材料:面粉300克、酱牛肉200克、牛肉粉20克、盐5克、生抽1汤匙、葱适量、黄瓜1个、香菜适量。
一、第一步在面粉中加适量水,搅成面穗,如下图所示。
二、然后将面穗合成面团,放旁边醒发20分钟,如下图所示。
三、然后用压面机压出光滑面皮,再压出面条,如下图所示。
四、接着在锅内放水,点火烧开,放入面条煮熟,如下图所示。
五、然后将面团捞出放入凉开水中过凉,留着备用,如下图所示。
六、用菜刀将准备好的黄瓜还有葱切丝,放一旁备用,如下图所示。
七、锅烧放水烧开,加入牛肉粉,生抽,盐,葱丝,如下图所示。
八、将面条盛入碗中,在面条上放酱牛肉、黄瓜丝,如下图所示。
九、然后浇入之前熬好的牛肉汤,点缀香菜,这样牛肉面就已经做好了。
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