牛肉西芹意面？牛肉芹菜汤的家常做法-菲力牛肉网

牛肉西芹意面？牛肉芹菜汤的家常做法

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牛肉芹菜汤的家常做法

【原材料】牛肉200克，芹菜150克，鸡蛋1个，西红柿1个

【调味料】料酒5毫升，盐、清汤、味精、胡椒粉各适量

【做法】

1.芹菜去叶洗净，切成小段；西红柿洗净，切成小丁；鸡蛋打破，放入碗中搅散。

2.将牛肉洗净，切成大块与清汤一起放入汤锅中，大火烧开后改用小火煮，待牛肉熟后，放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。

3.待汤再开时，淋入鸡蛋液和料酒即可。

红酒烩牛肉能用熟成牛肉吗

不能，做法如下原料：

牛肉200克西芹30克胡萝卜一小根洋葱头半个西红柿1个斜管意面50克番茄酱1袋（40克）香叶2片百里香少许红酒150ml橄榄5粒黑胡椒粉15克葱2段姜2片盐15克

做法：

1）将牛肉洗净后切成2cm左右的块，放入葱段和姜片，最后放入黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟以上。

2）将西芹，胡萝卜，洋葱和西红柿洗净，西芹切3cm小段，胡萝卜切成滚刀块，西红柿切成碎丁，盛好备用

3）炒锅烧热，放入橄榄油，将腌制后的牛肉倒入，煎至焦黄色后，倒入清水，以没过牛肉为宜，待水烧开后撇去污秽物。

4）污秽物撇清后倒入150ml红酒和40克番茄酱，炖煮40分钟

5）取一只小锅，锅内放入500ml清水煮开，放入斜管意面，水开后煮约7分钟盛出备用。

5）之后将西芹，胡萝卜，洋葱和月桂叶倒入锅内，撒入15克盐，继续炖煮20分钟。

6）待汤汁浓稠后盛出，撒入百里香，番茄丁和斜管意面拌匀,最后撒上橄榄即可。

牛肉芹菜家常做法

1.把牛肉切薄片，芹菜洗净切成小段。

2.切葱花和姜丝，小米椒切成小斜段。

3.把牛肉放入容器中，放入姜丝、料酒、淀粉和少许的食用油，抓匀腌制二十分钟。

4.锅中放适量油烧热后，放入腌制好的牛肉翻炒变色。

5.放入葱花和适量的生抽，翻炒均匀盛出备用。

6.另起锅放适量油烧至五成热，放入小米椒爆香。

7.再放入芹菜大火快速炒1-2分钟。

8.把炒好的牛肉片倒入锅中一起炒匀。

9.调入适量的盐和鸡精。

10.翻炒均匀即可。

11.成品

文章到此结束，如果本次分享的牛肉西芹意面和牛肉芹菜汤的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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