牛肉炖萝卜怎么去除萝卜味儿，软烂入味呢-菲力牛肉网

牛肉炖萝卜怎么去除萝卜味儿，软烂入味呢

大家好，关于牛肉炖萝卜怎么去除萝卜味儿很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉炖萝卜如何做,清香回甘,软烂入味呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉炖萝卜如何做,清香回甘,软烂入味呢

牛肉炖萝卜如何做，清香回甘，软烂入味呢？

牛肉酥烂、萝卜入味，健康营养，好吃又好做，深受家人的热烈欢迎。但炖牛肉是个比较耗时间的事儿，特别是家里有老人或孩子的，牛肉必须经过长时间烧煮后，才可以酥烂入味，做到合适老人和孩子饮用的水平，因此大部分家庭都选择用高压锅来烧煮牛肉。

家中老人常叨唠的一句话就是：“冬吃萝卜，夏吃姜”，天气冷经常吃萝卜益处多，一到立冬季节，恰好是大量白萝卜发售时，这时的白萝卜水份足，个头大，各个细嫩又汁多，价钱又便宜，一斤不上1块，是我家饭桌上最常见菜式了。

平常白萝卜的做法有许多种，在闽南一到新春佳节，都会用白萝卜来炸肉丸子，外酥里嫩，非常好吃。另外一种较为特殊的作法，就是用来做萝卜糕，是当地的一个特色美食，但是白萝卜最家常的做法之一，就是用来煲汤了。啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你牛肉炖萝卜，我希望你吃得开心~牛肉萝卜葱姜小辣椒山楂果香莱米酒大料老冰糖盐

第一步

首先将牛肋骨肉洗净切片牛肉凉水入锅水开后煮2-3min捞起来后用热水洗净血末随后萝卜洗净切片焯焯水的牛肉放进锅里加上料酒生姜片冬茹小辣椒段大料削皮山楂果老冰糖充足量水运行阿迪锅按煮牛肉键（20min）

第二步

在最后20min全自动卸压后开启盖子添加萝卜块加适量盐再度运行阿迪锅自己挑选压5min5分钟需卸压（萝卜翠绿色）撒进香菜末就可以上菜开吃啦~芳香回甜，酥烂入味的牛肉炖萝卜就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~

小贴士萝卜和牛肉全是秋冬季必须常吃的东西，补充维生素保护身体健康，因此秋冬季季节最可以做这道家常小炒，美味健康营养成分全拥有，主要还方便；

大爷有时候还会用高压锅炖出一大锅牛肉块，晾凉再装密封罐冷冻下去，想吃的时候取出来解除冻结煮一煮，加上鲜面条做牛肉面也特别香，如果喜欢，也试一试。

牛肉炖萝卜,汤汁怎么才能更浓郁

牛肉炖萝卜是很多人都非常喜欢吃的一道美食，而牛肉炖萝卜的制作方法也是非常简单的，首先，我们需要把萝卜清洗干净，然后再准备适量的牛肉来进行制作。

一、牛肉炖萝卜的制作方法。

当牛肉焯完水之后，我们可以选择把牛肉放在油锅当中进行翻炒，翻炒，出香味之后就可以加入适量的水再翻炒出来，之后立马加入一些水，这样的话口感就会更加的好一些。因为牛肉是比较硬的，所以我们需要顿很长的时间，大概用高压锅炖40分钟左右，再快要出锅的时候，再加入一些萝卜。因为萝卜是比较容易熟的，所以快要出锅的时候加入一些萝卜，也会让萝卜更加的好吃一些。还要出锅的时候再加入一些葱姜蒜，还有一些盐以及鸡精就可以了。

二、牛肉炖萝卜的注意事项。

如果大家不是特别喜欢吃比较油腻的东西，那么小编就建议大家在看见汤上面，一层油的时候就可以选择把油给撇掉。这样的话也是不会影响到整体的味道，而且也是可以让汤更加的清甜一些。小编本人是很喜欢吃牛肉炖萝卜的，也可以选择把白萝卜换成胡萝卜，这样的话，口感也还是非常的不错。如果想要让汤汁更加浓郁一些的话，那么，必须要进行翻炒一下牛肉，这样的话，汤才会变得更加的白。

三、总结。

牛肉炖萝卜的制作方法也是非常简单的，比较适合在冬天的时候和不管是白萝卜还是胡萝卜，口感都是非常不错的，小编也是比较推荐大家制作牛肉炖萝卜，适合很多的人来吃。在冬天的时候也可以制作成火锅，然后加入一些其他的配菜，在吃完之后，让整个人的身体都暖暖的。

牛肉和萝卜怎么炖好吃又烂