红烧牛肉烧蛋的做法，红烧牛肉茄子的做法-菲力牛肉网

红烧牛肉烧蛋的做法，红烧牛肉茄子的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红烧牛肉烧蛋的做法的问题，以及和红烧牛肉茄子的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

红烧牛肉茄子的做法

食材用料：

茄子1个，牛肉500g，油适量，盐适量，生抽、料酒、蚝油适量，生粉、鸡粉适量，青椒、蒜适量

做法步骤：

1/6

茄子、青椒洗净切好，牛肉剁碎，加盐，生粉，料酒，生抽腌制好

2/6

起锅烧油，加入蒜末和牛肉炒熟捞出

3/6

加入茄子和适量的油翻炒均匀

4/6

加盐、生抽、青椒和适量鸡粉煮熟

5/6

加入牛肉翻炒均匀

6/6

出锅装盘

红烧牛肉焖鹌鹑蛋的做法

主料：鹌鹑蛋400克

辅料：牛肉25克，虾米10克，香菇（鲜）10克，玉兰片10克，

调料：淀粉(豌豆)15克，盐3克，料酒10克，味精3克，猪油（炼制）30克，各适量

做法：

1.提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状；鹌鹑蛋打入碗内，加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊；水发香菇洗净去蒂切成碎丁，水发玉兰片洗净切成碎丁，海米切碎；将肉丁、香菇丁、玉兰片丁、碎湫同料酒、味精、盐水一起放入蛋糊碗内，用筷子搅匀。

2.锅放在旺火上，烧热，放入猪油，油热五成，把鸡蛋糊倒入锅内，先将一面煎成金黄色，再煎另一面，煎时，用盘子扣上焖焖，两面都呈金黄色时，出锅即成。

红烧牛羊肉最好吃的做法

用料：

羊肉500克?

胡萝卜300克?

菜油300克?

大蒜1整颗?

生姜约10克左右?

盐适量?

鸡精适量?

郫县豆瓣1大汤匙?

红烧酱油1汤匙?

八角2～3朵?

料酒适量?

白糖适量?

洋葱1个(鸡蛋大小)?

做法：

1/8青椒洗净切成块，生姜大蒜洋葱都切片待用

2/8羊肉洗净切成块，锅里放清水，加料酒烧开，下入羊肉焯出血水，捞出沥干水份待用

3/8胡萝卜洗净切滾刀块，放清水煮到约7成熟捞出待用

4/8炒锅放油，加白糖炒出糖色，下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色

5/8加入郫县豆瓣，再加红烧酱油继续翻炒

6/8依次下入八角，蒜瓣，姜片，洋葱片，青椒块，炒出香味

7/8下入胡萝卜继续翻炒

8/8加入盐鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘

OK，关于红烧牛肉烧蛋的做法和红烧牛肉茄子的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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