番茄煮牛肉片的做法大全，番茄煮牛肉片的做法-菲力牛肉网

番茄煮牛肉片的做法大全，番茄煮牛肉片的做法

其实番茄煮牛肉片的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄煮牛肉片的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄煮牛肉片的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

西红柿炖牛肉片的做法大全

番茄炖牛肉做法一，

材料

"姜片6～8片","葱段1～2支","洋葱1颗","辣椒（小）6条","番茄（小颗的）四颗","牛肋一斤","水3米杯，约750cc","米酒刻度2，约50cc","龟甲万料亭和露刻度4，约100cc",

做法

1:辣椒段与葱段、姜片用少许油炒香，放入洋葱丁炒至透明后，加入红萝卜块炒至表面油亮。将炒好的料放入汤锅备用。

2:炒锅接着放入切块的牛肋条拌炒，炒至表面变色放入切块的番茄炒至出水。将番茄、牛肋与调味料，一并放入汤锅炖煮至牛肋变软。

做法二，麻辣番茄炖牛肉

材料

"牛腩/牛腱450g","红洋葱2小个","番茄3~4个","马铃薯2~3小颗","大蒜1颗","姜1小块","烟熏红椒粉1T","茴香籽1t","红辣椒片1/4t","黑胡椒1/4t","肉桂粉1/4t","海盐少许","米酒少许","花椒粒1T","油35T","辣豆瓣酱1T",

做法

1:备料：牛肉切块、洋葱切大块、姜切片、番茄切大块、马铃薯切块。

2:将切好适当大小的牛肉川烫，捞起备用。

3:铸铁锅底放入切块的洋葱、姜片与大蒜。

4:放入川烫好的牛肉，并加入大约淹过锅中食材的水量与少许米酒，再加入适量的[调味料]（调味料比例仅供参考，可依照口味自行增减）。我用的红椒粉和辣椒片都有辣，所以没有额外放入新鲜辣椒，若想要增加辣椒的香气与辣度，可在自行切入新鲜辣椒提味～

5:最后放上切大块的番茄与马铃薯，盖上锅盖以小火炖煮1-1.5小时，全程不开盖。

6:另起一个锅子，锅中放入约花椒粒与适量的油，以小火煸香，有闻到花椒香味即可，煸太久会苦掉。

7:加入一匙辣豆瓣酱。

8:将豆瓣酱与花椒油一样以小火炒均匀即可。

9:花椒辣油沥出备用，花椒粒保留至[步骤11]用。

10:将炉火转至中火，淋上些许[步骤9]的花椒辣油。

11:将过滤出的花椒粒放置锅中，开中火约煮2-3分钟，再依照个人口味加入少许海盐调味即可。接着再盖上锅盖利用锅内的温度和时间将牛肉闷软与入味，不急着吃可放置隔夜更好吃，等要吃的时候再开火煮至水滚即可。这样可以保持肉质软嫩避免干柴，也能保持蔬菜口感。

12:吃之前再淋上些许[步骤9]的花椒辣油提味即可～喜欢浓稠酱汁的人，可以在自己勾芡噜

西红柿炖牛肉的做法炖牛肉的做法大全

准备材料：牛肉500克、牛板筋100克、西红柿600克、葱1段、姜3片、八角1个、香叶3片、茴香籽1小勺、花椒1小勺、盐1小勺、冰糖15克、番茄酱45克、牛肉粉20克

1、首先准备好新鲜的牛肉和板筋；

2、将板筋放入沸水中浸泡半小时；

3、西红柿洗净切块备用；

4、准备好所需各式香料；

5、放入香料包中，备用；

6、将牛肉切成麻将块；

7、牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热；

8、用勺子撇掉浮沫；

9、板筋切小块倒入锅中加入香料包；

10、之后倒入牛肉粉；

11、搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时；

12、倒入西红柿，加番茄酱；

13、搅匀后继续炖煮约10分钟；

14、最后时间到后出锅即可食用了。

番茄煮牛肉片的做法

番茄煮牛肉片的做法？

1、红萝卜仔解冻后，洗净切片，放入煲内，加入半杯水煲粘；

2、番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮去核切碎；

3、牛肉加腌料腌10分钟；

4、烧热锅，下油之汤匙，放下牛肉炒至半熟，下番茄炒片刻，加入红萝卜仔。调味及牛尾汤兜匀，慢火煮约10分钟，埋芡即成，可以配饭或意粉吃。

文章到此结束，如果本次分享的番茄煮牛肉片的做法大全和番茄煮牛肉片的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

番茄煮牛肉片的做法大全，番茄煮牛肉片的做法

西红柿炖牛肉片的做法大全

西红柿炖牛肉的做法 炖牛肉的做法大全

番茄煮牛肉片的做法

番茄煮牛肉片的做法大全，番茄煮牛肉片的做法相关推荐

西红柿炖牛肉的做法炖牛肉的做法大全