红烧牛肉面速食推荐菜单?康师傅红烧牛肉面摆摊做法
各位老铁们好,相信很多人对红烧牛肉面速食推荐菜单都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于红烧牛肉面速食推荐菜单以及康师傅红烧牛肉面摆摊做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
康师傅红烧牛肉面,配方
用料
牛腱肉2条约800克
葱2根
姜5片
蒜5瓣
生抽3大勺
老抽1大勺
料酒2大勺
冰糖30克
桂皮1块
八角2个
香叶2片
干红辣椒3个
花椒15-20粒
草果1个
盐半小勺即2克
胡萝卜2根
小油菜一把
鹌鹑蛋12个或鸡蛋4个
康师傅红烧牛肉面是不是辣的
不辣。因为康师傅红烧牛肉面的味道是咸味,并不是很咸。康师傅红烧牛肉面是康师傅品牌旗下一方便面口味,1992年,第一包康师傅红烧牛肉上市。其知名度可谓康师傅方便面系列里很高的一种口味。其丰富的美味延续康师傅口味的丰富配料与口碑。
你看看包装盒的说明,这个康师傅红烧牛肉面,有不辣的,有辣的,两个种类,你如果不吃辣的,可以要不辣的那个面。
康师傅红烧牛肉面摆摊做法
1、牛肋条肉洗净,整块儿凉水下锅,中小火煮开后保持沸腾2分钟,让血水充分析出;
2、捞出肉块儿,用温水冲洗干净备用;
3、所有香料放进茶包袋备用;
4、西红柿洗净切成小丁(不用去皮,往下看);
5、葱姜蒜切片;
6、起炒锅,下入食用油,热锅凉油爆香葱姜蒜;
7、下豆瓣辣酱,改小火慢慢煸炒出红油;
8、下入西红柿丁,转中大火,煸炒。
9、待西红柿丁煸炒至出浓汤,下入番茄酱,煸炒均匀;
10、加入水;
11、待水沸腾后,下冰糖;
12、下香料包和整块儿牛肉;
13、加入其它调味料:酱油2大勺、酱膏(或蚝油)2大勺,芝麻酱1小勺,白胡椒粉2小勺,五香粉1小勺,花雕酒(或料酒)2大勺;
14、煮至沸腾;
15、转入比较深的炖锅;
16、大火煮开后,转小火,加盖焖煮约1小时;关火,焖到凉。
17、取出牛肉;
18、切成方便入口的大块儿;
19、过滤汤汁,除去调味料不要;
20、汤汁和牛肉重回锅中;
21、大火煮开后,转小火,加盖焖煮20—30分钟,汤头即成;
22、煮熟面条;
23、洗净香菜并切碎;
24、面条入碗,加入汤汁和牛肉,撒上香菜碎即成。
需要一点儿时间,坐下来守着锅慢慢炖,准备材料也需要点儿耐心哦。可是,真的很入味,天冷的时候来上这么一碗,从里到外都暖和啊
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