韭菜牛肉饼怎么做好吃？韭菜馅饼的热量-菲力牛肉网

韭菜牛肉饼怎么做好吃？韭菜馅饼的热量

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韭菜馅饼的热量

答：韭菜馅饼的热量〔176大卡〕

【食材】肉馅一斤，韭菜适量，面粉，生抽，老抽，香油，盐

【制作步骤】

1.面粉里加一勺盐，一半的面粉用开水烫熟，另一半用凉水和面，这样做的肉饼不会发硬，面稍微有点软，揉之前加点食用油，这样就不粘手了，半烫面不用饧发就可以直接包，也可以先准备馅料再和面。

2.剁肉馅的时候我加了点小葱，这样肉馅更好吃，加点生抽，盐，红烧酱油，拌匀腌一会，再烧点热油浇在上面，拌匀就可以了，我们再切点韭菜，加到肉馅中，也可以不加蔬菜直接包。

3.面团稍微整理一下，搓成长条，切成大小合适的剂子，把剂子搓圆，然后擀成一个小圆饼，把馅料平铺在饼皮上面，留一点不需要铺馅，用刀在这切个口子。

4.从切开口子这开始卷起来，卷到最后收口捏紧就行了。

5.收口捏紧后，竖着按扁，这样饼坯就做好了，这样做的馅饼薄皮大馅，烙出来的饼才更好吃。

6.平底锅刷点油，下入小饼烙，烙肉饼都是用小火，如果火大了可能里外熟的不均匀，小火烙两分钟就翻面，再烙两分钟再翻面。

7.饼已经鼓起来，说明快熟了，烙到两面金黄，按压肉饼很快回弹就可以出锅了。

韭菜鱼肉饼的做法

主料：鱼一条，面粉2斤，韭菜800克

辅料：油3勺，盐2勺，酱油2勺

步骤1.鱼切片

步骤2.鱼和韭菜剁碎

步骤3.加盐和酱油搅拌均匀

步骤4.面粉，2斤加水和好，不要太干，放着醒面，然后分好

步骤5.像包包子一样包好，在撖成薄饼

步骤6.电饼铛放油煎饼，煎熟后就可以吃了

韭菜三鲜饺的家常做法

?食材明细

面粉、肉馅、韭菜、粉丝、姜粉、胡椒粉、油、盐。

?1、饺子面粉放入面中，加入适量的水；

?2、揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟；

?3、肉馅中加入适量的盐、姜粉、胡椒粉和料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；

?4、锅中放入少许油，将1小只粉丝放入锅中炸泡；

?5、将切好的韭菜放入肉馅中，加入少许油顺着一个方向拌均匀；

?6、再加入少许盐和胡椒粉调味；

?7、再放入炸好的粉丝放入馅料中拌均匀；

?8、饧好的面团擀下成大小相同的剂子；

?9、将剂子擀成圆片；

?10、中间包入韭菜三鲜馅料；

?11、双手虎口将饺子边缘按压紧，

?12、这样饺子就包好了；

?13、烧锅开水，加入少许盐；

?14、入饺子，第一遍要加盖煮；

?15、水开后加入适量的冷水，继续煮开，这样重复一下，待饺子全部煮好后，捞出盛盘，调制好蘸汁，开吃了。

?16、可以开吃了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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