李先生牛肉面的松花豆腐？有人知道李先生加州牛肉面的“花生米”是怎么做的吗-菲力牛肉网

李先生牛肉面的松花豆腐？有人知道李先生加州牛肉面的“花生米”是怎么做的吗

很多朋友对于李先生牛肉面的松花豆腐和有人知道李先生加州牛肉面的“花生米”是怎么做的吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

"李先生加州牛肉面"餐厅的咖喱牛肉饭多少钱

凉菜时令蔬菜6元松花豆腐6元麻辣黄瓜6元蒜泥海带丝6元红油腐竹8元加州泡菜6元蔬菜沙拉6元加州鸡15元红油肚丝15元爽口土豆丝6元养生木耳8元棒棒鸡10元特制酱牛肉15元五香花生米6元香麻牛肝10元套餐鱼香茄子饭+蔬菜蛋汤15元红烧牛肉饭+蔬菜蛋汤20元咖喱牛肉饭+蔬菜蛋汤20元肉末豆腐饭+蔬菜蛋汤15元红烧猪肉饭+蔬菜蛋汤20元牛肉面+泡菜+红油肚丝26元牛肉面+泡菜+蒜泥海带20元中式炒菜鱼香茄子11元肉末豆腐11元香菇鸡块16元红烧猪肉16元咖喱牛肉16元红烧牛肉16元邱君扣肉18元面类阿鹃凉面10元清汤炸酱面12元鸡丝面12元辣味炸酱面12元加州牛肉面14元招牌牛肉面14元

就像你平时去饭店吃饭一样啊。。。。

有人知道李先生加州牛肉面的“花生米”是怎么做的吗

主料：肉牛。

配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。

调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。

3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。

4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。

有知道李先生“香麻牛肝”的做法吗