牛肉青菜丸子的做法大全，青菜牛肉丸子汤的做法-菲力牛肉网

牛肉青菜丸子的做法大全，青菜牛肉丸子汤的做法

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牛肉丸子炒菜做法大全

用牛肉丸来炒菜，搭配什么炒菜才好吃呢？下面就跟着一起来看看吧！

花菜

材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用;

2、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用;

3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;

4、接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下;

5、然后，加适量的清水，煮开，煮至花菜熟软;

6、最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀，即成。

香菇

材料：牛肉丸、香菇、食盐、调和油

做法：

1、香菇洗净撕成小片，牛肉丸切成片;

2、热油锅，放入牛肉丸炒几下;

3、接着放入香菇同炒，放盐调味;

4、出锅，盛碗即可。

香芹

材料：牛肉丸、芹菜、西红柿、盐

做法：

1、油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒;

2、翻炒一下之后马上捞出装盘备用;

3、放芹菜和西红柿下去翻炒;

4、盖上盖子焖一下，放点盐下去调味，就可以出锅了

做法4:牛肉丸炒青椒：

1.牛肉丸切片，青椒切段。配料：姜蒜片。

2.起锅炒香姜蒜片，再下牛肉丸翻炒，调味：盐，鸡粉，耗油，生抽，老抽，糖少许。加水焖煮3-4分钟快收汁再下青椒段翻炒，这样才能保证牛肉丸熟透了。吃的才放心

小白菜牛肉汆丸做法

主料main

小白菜1把牛腱子250克3人份

辅料others

鸡蛋清1个

小白菜汆丸子的做法

步骤step

牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆

步骤step

加入盐、胡椒粉、料酒、生抽

步骤step

葱姜剁成末放进去

步骤step

打入一个鸡蛋清

步骤step

慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲

步骤step

锅内放入适量清水，开小火

步骤step

将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子

步骤step

一个一个放进锅里

步骤step

烧开后撇去浮沫至汤清

步骤step

待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜

步骤step

白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅

青菜牛肉丸子汤的做法

特性：肉质地比较鲜嫩，口味嫩滑，吃起来就有点儿嚼头。

原材料：牛筋丸200克，小白菜200克，白胡椒粉1勺，葱段10克，味精3勺，植物油适当，盐适量。

作法流程：1，备好牛筋丸，小白菜洗干净控干水分。2，锅中放适当烧开，放进牛筋丸，加上料酒烧开。3，放进小白菜。火灾烧开，添加盐。4，添加味精，白胡椒粉，添加植物油，添加葱段就可以。

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